协议书上的金额一般不可以后添加，除非满足特定条件。以下是对这一问题的详细分析：
一、合法添加金额的条件
- 双方协商一致：如果协议书上的金额需要后添加，必须确保这是双方协商一致的结果，即双方都同意并认可新增的金额。这是合同变更的基本原则，任何单方面的变更都是无效的。
- 有充分证据证明：除了双方协商一致外，还需要有充分的证据来证明新增金额是双方的真实意思表示。这些证据可以包括双方另行签订的补充协议、通过书面或电子形式对增加金额予以确认的文件或记录等。
二、非法添加金额的后果
- 构成篡改：如果一方未经另一方同意擅自添加金额，这种行为可能构成对协议书内容的篡改。篡改合同是违法行为，不仅可能导致合同无效，还可能引发法律责任。
- 不具有法律效力：被擅自添加金额的一方若能证明该添加并非其真实意愿，那么该添加部分可能不具有法律效力。这意味着，在法律上，这部分金额不会被认可，也无法作为双方权利义务的依据。
三、建议与注意事项
- 通过合法、规范的方式变更合同：为了避免日后产生纠纷，建议双方在需要变更协议书内容时，通过合法、规范的方式进行。这可以包括签订补充协议、修改原协议并双方签字确认等。
- 保留相关证据：在变更协议书内容时，务必保留好相关证据，如补充协议、修改记录、沟通记录等。这些证据在日后可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
- 寻求专业法律帮助：如果双方在变更协议书内容时存在分歧或争议，建议寻求专业的法律帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助双方妥善解决争议。
举例说明：假设甲乙双方签订了一份销售合同，约定甲向乙销售一批货物，总金额为10万元。后来，由于市场价格波动，甲提出需要增加货款至12万元。如果乙同意这一变更，并且双方签订了补充协议或通过其他方式确认了这一变更，那么新增的2万元货款就是合法的。反之，如果甲未经乙同意擅自将合同金额修改为12万元，那么这一变更就是无效的。
综上所述，协议书上的金额一般不可以后添加，除非满足双方协商一致且有充分证据证明的条件。在处理此类问题时，请务必谨慎行事，并遵循相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。