在收到开车撞死人的事故责任书后，12123平台上扣分的时间并不是固定的，它取决于多个因素，包括事故处理的进度、交警部门的操作流程以及12123平台的数据更新情况。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任书与扣分的关系
首先，需要明确的是，事故责任书是交警部门对交通事故责任进行认定的法律文书。它明确了事故各方在事故中的责任比例。而扣分，则是交警部门根据交通法规，对违反交通规则的行为进行的一种行政处罚。在开车撞死人的事故中，如果驾驶员被认定有责任（如超速、酒驾、违规变道等），那么其驾驶证很可能会被扣分。
二、扣分时间的确定因素
事故处理进度：
- 事故发生后，交警部门需要进行现场勘查、调查取证、责任认定等一系列工作。这些工作的完成时间会影响事故责任书的出具时间，进而影响扣分的时间。
- 如果事故处理迅速，责任认定明确，那么扣分可能会相对较快地进行。
交警部门操作流程：
- 交警部门在出具事故责任书后，需要将相关信息录入系统，并进行扣分处理。这个流程的时间也会因地区、部门工作效率等因素而有所不同。
12123平台数据更新：
- 12123平台是交警部门提供的一个在线服务平台，用于查询交通违法信息、驾驶证信息等。平台的数据更新需要一定的时间，因此扣分信息可能不会立即在平台上显示。
三、建议与注意事项
耐心等待：
- 在收到事故责任书后，如果确认自己有责任并被扣分，建议耐心等待一段时间，查看12123平台上的扣分信息是否更新。
主动查询：
- 如果长时间未在12123平台上看到扣分信息，可以主动联系交警部门或前往交警大队进行查询，以确认扣分情况。
遵守交通规则：
- 无论扣分时间如何，驾驶员都应严格遵守交通规则，避免发生交通事故。因为一旦发生事故并造成严重后果，不仅可能面临扣分处罚，还可能承担刑事责任。
及时处理违法：
- 如果收到扣分通知或发现自己在12123平台上有违法记录，应及时处理，如缴纳罚款、参加学习等，以避免因未及时处理而导致更严重的后果。
如果有任何关于交通事故赔偿或法律顾问方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议。