奶奶骑电动车带孙子摔伤，奶奶不一定需要负全责，需根据具体情况分析责任归属。以下从不同角度进行分析：
一、责任归属的一般原则
在侵权损害案件中，责任的归属通常依据过错原则进行判断。即，如果一方存在过错（如疏忽大意、违反交通规则等），导致另一方受损，那么过错方应承担相应的责任。在奶奶骑电动车带孙子摔伤的情境中，我们需要考察奶奶是否存在过错，以及这种过错与摔伤结果之间的因果关系。
二、奶奶可能承担责任的情形
违反交通规则：如果奶奶在骑电动车过程中违反了交通规则（如闯红灯、逆行、未佩戴安全头盔等），导致摔伤事故发生，那么奶奶可能需要承担一定的责任。
操作不当：如果奶奶在驾驶电动车时操作不当（如急刹车、突然转弯等），导致孙子摔伤，那么奶奶也可能需要承担责任。
未尽到监护责任：如果奶奶作为孙子的监护人，在骑电动车过程中未尽到充分的监护责任（如未确保孙子坐稳、未提醒孙子注意安全等），导致孙子摔伤，奶奶同样可能需要承担责任。
三、奶奶可能不承担责任的情形
不可抗力：如果摔伤是由于不可抗力因素导致的（如突发地震、路面塌陷等），且奶奶已经尽到了合理的注意义务，那么奶奶可能不需要承担责任。
第三方过错：如果摔伤是由于第三方的过错导致的（如其他车辆违规行驶、行人突然闯入等），且奶奶没有过错，那么奶奶可能不需要承担责任。在这种情况下，受害人（或其法定代理人）可以向第三方主张赔偿。
孙子自身过错：如果摔伤是由于孙子自身的过错导致的（如故意摇晃、未听从奶奶指挥等），且奶奶已经尽到了监护责任，那么奶奶可能不需要承担责任。但需要注意的是，由于孙子是未成年人，其过错能力可能受到限制，因此在实际判断中需要综合考虑各种因素。
四、法律建议
收集证据：在发生摔伤事故后，应尽快收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续的责任认定和赔偿协商中提供有力支持。
及时报警：如果事故涉及交通违规或第三方过错，应及时报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，为后续的责任认定和赔偿提供依据。
咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助当事人维护合法权益。
举例说明：假设奶奶在骑电动车过程中，由于路面湿滑且未佩戴安全头盔，导致孙子摔伤。在这种情况下，奶奶可能因违反交通规则和未尽到监护责任而需要承担一定的责任。但如果路面湿滑是由于近期连续降雨导致的，且奶奶已经采取了合理的防滑措施（如减速慢行），那么奶奶的责任可能会相应减轻。
总结与启示：在奶奶骑电动车带孙子摔伤的情境中，责任的归属需要根据具体情况进行判断。建议当事人在处理此类纠纷时保持冷静，及时收集证据并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。