对于赌博麻将，一般应当收缴而非扣押，但具体处理方式需结合案件实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律对收缴与扣押的界定
收缴：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条第一款的规定，办理治安案件所查获的毒品、淫秽物品等违禁品，赌具、赌资，吸食、注射毒品的用具以及直接用于实施违反治安管理行为的本人所有的工具，应当收缴，按照规定处理。赌博麻将作为赌具，属于应当收缴的范畴。
扣押：扣押通常用于保全证据或防止物品被转移、隐匿、毁损等，一般针对与案件有关但并非直接用于违法行为的物品。在赌博案件中，扣押可能适用于与赌博活动相关但非赌具的物品，如用于记录赌账的纸张、通讯工具等，但这些物品在查明事实后，若与违法行为无直接关联，通常会解除扣押并返还。
二、赌博麻将的处理原则
直接收缴：由于赌博麻将直接用于赌博活动，属于违禁品或赌具，根据法律规定，应当直接收缴。收缴后，公安机关会按照规定程序进行处理，如销毁、上缴国库等。
结合案件情况：虽然赌博麻将一般应当收缴，但具体处理方式还需结合案件实际情况。例如，如果麻将并非专门用于赌博，而是家庭娱乐用品，且在案件中未作为赌具使用，那么可能不会收缴。然而，在大多数赌博案件中，麻将作为赌具的性质较为明确，因此收缴是常见的处理方式。
三、实际案例中的处理
以您提供的上海市公安局浦东分局的处罚决定书为例，该决定书中明确对王勤的麻将、筹码予以收缴。这一处理方式符合《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，也体现了公安机关对赌博活动的严厉打击态度。
四、建议与注意事项
遵守法律法规：赌博是违法行为，不仅可能导致财产损失，还可能面临法律制裁。因此，建议公众远离赌博活动，遵守法律法规。
配合执法：如果因涉及赌博活动而被公安机关查处，应当积极配合执法工作，如实陈述事实，不得隐瞒或谎报。
寻求法律帮助：如果您对赌博麻将的处理方式有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
总结来看，对于赌博麻将，一般应当收缴而非扣押。但具体处理方式还需结合案件实际情况和法律规定综合判断。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。