酒驾的处罚起算日期通常是从交警出具处罚决定书之日开始计算，而非逮住当天。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾的认定标准

酒驾的认定并不依赖于被逮住的时间，而是以驾驶人血液或呼气中的酒精含量检验结果为准。具体来说：

• 血液酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间，属于饮酒驾驶。
• 血液酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶。

二、处罚起算日期的确定

1. 一般原则：酒驾处罚的起算日期通常从交警出具处罚决定书之日开始。这是因为处罚决定书是交警部门对酒驾行为进行正式认定并决定处罚的书面文件，具有法律效力。

2. 具体执行：

   • 行政拘留：如果处罚决定中包括行政拘留，那么拘留时间从限制人身自由之日起算。
   • 暂扣驾驶证：如果处罚决定中包括暂扣驾驶证，那么暂扣时间从处罚决定生效之日起计算。

3. 特殊情况：如果当事人对处罚决定不服并申请复议或提起诉讼，原则上处罚不会因此停止执行，除非法律另有规定。

三、实例说明

以小胡酒后驾车被交警查获为例：

• 交警对小胡进行酒精含量检测，结果显示其血液中酒精含量为60mg/100ml，属于饮酒驾驶。
• 交警当场出具了处罚决定书，决定对小胡行政拘留5日并暂扣驾驶证3个月。
• 小胡认为应从被抓当天开始算处罚时间，但根据法律规定，处罚起算日期应从交警出具处罚决定书之日开始。

四、法律建议

1. 遵守交通法规：驾驶人应严格遵守交通法规，不酒后驾车，以确保自身和他人的安全。
2. 了解处罚程序：如果因酒驾被查处，应了解处罚程序和相关法律规定，以便更好地维护自己的合法权益。
3. 及时处理：如果对处罚决定有异议，应及时申请复议或提起诉讼，但在此期间应遵守处罚决定，不得擅自违反。