酒驾的扣证时间并不是从扣证当天开始算起，而是与多种因素有关，以下是对此问题的详细解答：
酒驾类型与处罚：
- 饮酒驾驶：初次饮酒驾驶机动车，通常不会当天拘留，主要处罚是暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次违规，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。此时，拘留可能当天执行。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，公安机关交通管理部门会约束至酒醒，并吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任。在实际操作中，若抽取血样检验出驾驶人血液酒精含量达到醉酒标准，公安机关可能会立即采取刑事拘留措施。
扣证时间的计算：
- 对于饮酒驾驶的暂扣驾驶证处罚，暂扣期限通常从处罚决定生效之日起计算。若处罚决定生效前已先予扣留驾驶证，则扣留一日折抵暂扣期限一日。
- 扣留驾驶证的起始日期一般从交警查到酒驾行为并开具行政强制措施凭证（或暂扣通知书）的当天算起，具体以该凭证上注明的出具日期为准。若存在特殊情况导致无法及时办理手续，则以最终生效的行政处罚决定书上确定的日期为准。
实际执法中的情况：
- 在实际执法过程中，交警会根据具体情况决定是否当天扣留驾驶证，并出具相应的行政强制措施凭证。扣留的驾驶证会在后续的法律程序中根据处罚决定进行处理。
综上所述，酒驾的扣证时间并不是简单地从扣证当天开始算起，而是与酒驾的类型、处罚决定以及实际执法情况等多种因素有关。因此，在面临酒驾问题时，建议积极配合公安机关的调查处理，并在规定的期限内接受相应的处罚和措施。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。