核心结论：针对失误少收顾客100元的情况，可分以下两种情形处理：若交易尚未完成且顾客在场，可友好沟通补收；若交易已完成或顾客已离开，需结合实际情况评估法律风险与补救措施，优先通过协商解决，避免激化矛盾。以下是具体分析：

1. 交易尚未完成，顾客仍在场

• 法律性质：此时合同尚未完全履行（如未完成付款环节），商家有权要求顾客补足差额。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务的，应承担继续履行等责任。
• 处理建议：
  • 友好沟通：礼貌说明情况（如“不好意思，刚才系统显示少收了100元，能否麻烦您补一下？”），避免让顾客感到被指责。
  • 提供便利：若顾客现金不足，可建议通过移动支付补款，或提供其他灵活方式（如下次消费抵扣）。
  • 避免冲突：若顾客拒绝，需保持冷静，不可强行扣留物品或发生肢体冲突，否则可能涉嫌侵权。

2. 交易已完成，顾客已离开

• 法律性质：此时合同已履行完毕，但商家因自身失误导致损失，属于“不当得利”的相反情形（商家少收，顾客未支付足额对价）。根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还。但实践中，商家需证明顾客“明知或少收仍拒绝补交”，否则难以直接主张权利。
• 处理建议：
  • 联系顾客：通过电话、短信或留存的联系信息（如会员登记）说明情况，请求补交。沟通时需注意语气，避免让顾客感到被追责。
  • 留存证据：保存交易记录（如收银小票、监控录像）、沟通记录等，以备后续需要。
  • 评估成本：若差额较小（如100元），需权衡追讨成本（时间、精力）与实际损失。若顾客拒绝且无恶意，可考虑作为经营风险自行承担。
  • 法律途径：若顾客恶意拒付且金额较大，可向法院提起民事诉讼，但需证明对方存在过错（如明知少收仍离开）。实践中，此类案件因证据难度高，诉讼成本可能超过实际收益。

3. 预防措施

• 完善流程：使用双重核对机制（如收银员+复核员），或引入电子支付提示功能，减少人为失误。
• 明确告知：在交易前通过语音或屏幕提示“请核对金额”，降低纠纷风险。
• 培训员工：定期培训收银员处理少收、多收等异常情况的应对技巧，避免矛盾升级。

总结：少收款项的处理需兼顾法律权利与商业实际。若顾客在场，优先协商补收；若顾客已离开，以友好沟通为主，必要时通过法律途径维护权益，但需评估成本与收益。日常经营中，完善流程和预防措施是减少此类纠纷的关键。如有进一步疑问，可直接向我咨询。