针对您提出的“欠条没有写还款日期，没有写债权人怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、欠条没有写还款日期的处理
法律效力：
- 欠条作为债权债务关系的证明，即使未写明还款日期，依然具有法律效力。这意味着债权人和债务人都应承认并尊重欠条所记载的内容。
债权人的权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对于没有约定还款期限的借款，债权人可以随时要求债务人在合理期限内返还。这里的“合理期限”需根据具体情况判断，如欠款金额、债务人的经济状况等。
- 诉讼时效并非从欠条出具之日起计算，而是从债权人第一次向债务人主张权利之日起开始计算。若债权人一直未主张权利，则最长保护期限为20年，自债权债务关系发生之日起计算。但一旦债权人主张了权利，诉讼时效就重新计算，为期三年。
应对方式：
- 债权人可以尝试与债务人协商，补充还款日期，并以书面形式固定下来，以避免未来的纠纷。
- 若无法协商，债权人可以通过书面催告（如催款函、短信通知等）要求债务人在合理期限内还款，并保留相关证据，如聊天记录、通话录音、催款函的寄送凭证等。
- 如债务人拒绝还款，债权人应及时向法院提起诉讼，以保护自己的合法权益。
二、欠条没有写债权人的处理
债权人的确定：
- 如果欠条上没有明确写明债权人，那么持有欠条的人通常被视为债权人。但为了避免未来的纠纷，最好能通过其他证据（如转账记录、之前的沟通记录等）来证明债权人的身份。
证据保存：
- 债权人应妥善保存与债务人的所有相关证据，包括但不限于转账记录、聊天记录、通话录音、催款函的寄送凭证等。这些证据在未来的法律纠纷中可能起到关键作用。
法律途径：
- 如果债务人拒绝承认债权人的身份或拒绝还款，债权人可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求确认债权人的身份并追讨欠款。
三、综合建议
对于债权人：
- 尽量与债务人协商，补充完善欠条内容，包括还款日期和债权人信息。
- 保留所有与债务人的沟通记录和交易凭证，以备不时之需。
- 如债务人拒绝还款或协商无果，及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
对于债务人：
- 主动与债权人沟通，了解债权人的诉求和期望。
- 根据自身实际情况制定并执行还款计划，以维护良好的信用记录。
- 在还款过程中保留所有还款证据，以防未来可能出现的纠纷。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。