针对您提出的“写欠条没有写欠条日期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、欠条未写明欠款日期的法律效力
首先，需要明确的是，欠条即使没有写明欠款日期，依然具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一份有效的欠条应包含当事人的姓名、明确的债权债务关系、具体金额以及欠款人的签名等基本要素。欠款日期的缺失，并不构成欠条有效性的障碍。因此，您无需过于担心欠条因未写明日期而失效。
二、诉讼时效的起算
若欠条中未约定还款日期：
- 债权人享有随时请求债务人还款的权利，但需给予债务人合理的准备时间。
- 诉讼时效从债权人正式提出还款要求并给予合理准备时间届满之日起算，为期三年。
- 值得注意的是，自权利受到侵害之日起超过二十年，人民法院将不再提供保护，除非有特殊情况并经法院批准延长。
若后续补充了还款日期或通过其他方式明确了还款时间：
- 诉讼时效则从该明确约定的还款日期届满之日的次日开始计算。
三、证明欠款时间的方法
尽管欠条上可能未注明具体的欠款时间，但您仍可以通过以下方式有效证明欠款的发生时间：
- 交易凭证：如银行转账记录、微信或支付宝等电子支付平台的交易记录，这些能够清晰展示资金流转的时间点，从而间接证实欠款的具体时间。
- 通讯记录：双方关于欠款事宜的短信、电子邮件或社交媒体聊天记录，若其中包含对欠款时间的提及，亦可作为辅助证据。
- 第三方证词：若有第三方见证了欠款过程，其提供的证人证言也是确定欠款时间的有力证据。
四、实际操作建议
- 补充欠款日期：如果可能的话，建议您与债务人协商补充欠款日期，并以书面形式固定下来，以避免未来可能出现的纠纷。
- 保留证据：在日常交易中，务必妥善保存所有与欠款相关的证据，包括交易记录、聊天记录等，以便在必要时提供充分的证明力。
- 及时行使权利：对于未约定还款日期的欠条，虽然您可随时要求还款，但仍建议以书面形式正式通知债务人并给予合理的准备时间。
- 法律途径维权：若债务人持续拖延不还，您可通过司法途径维护自身权益。在提起诉讼时，提交保存的所有相关证据将极大增强起诉的说服力和胜诉的可能性。
综上所述，欠条虽未写明欠款日期，但其法律效力不受影响。关键在于确保欠条包含必要的法律要素，并采取适当措施保护自己的合法权益。如有任何疑问或需进一步法律咨询，请随时联系专业律师或相关机构。