老人可以向法院起诉，但能否达到预期目的需结合具体情况判断，以下从不同角度展开分析：

1. 若以“遗弃罪”提起刑事自诉

• 法律依据：根据《刑法》第261条，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，构成遗弃罪。
• 关键点：需证明儿女“拒绝扶养”且“情节恶劣”（如长期不提供生活费、不探望、不履行基本照顾义务）。若仅将老人送入养老机构但按时支付费用、保持联系，通常不构成犯罪。
• 建议：老人可收集儿女未履行扶养义务的证据（如断绝联系记录、未支付费用凭证等），向法院提起刑事自诉。

2. 若以“违反赡养义务”提起民事诉讼

• 法律依据：根据《民法典》第1067条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
• 关键点：
  • 赡养义务包括经济供养、生活照料和精神慰藉，但法律未禁止通过养老机构履行。
  • 若儿女已支付养老机构费用且机构服务合格，老人仅以“未亲自照顾”为由起诉，可能难以获得支持。
  • 若儿女未支付费用或选择的机构条件恶劣，老人可要求支付赡养费或更换机构。
• 建议：老人可主张儿女未履行经济或精神赡养义务，要求支付费用或定期探望。

3. 若以“侵犯老人意愿”提起侵权诉讼

• 法律依据：根据《老年人权益保障法》第19条，赡养人不得强迫老年人居住或者迁居条件低劣的房屋。
• 关键点：
  • 若老人自愿入住养老机构，儿女行为不违法。
  • 若老人明确反对但被强制送入，可能构成侵犯老人自主选择权。
• 建议：老人需证明自己反对入住且儿女存在强迫行为（如威胁、限制自由等）。

4. 实务建议

• 优先协商：通过居委会、村委会或第三方调解机构沟通，明确儿女赡养责任。
• 证据收集：保留儿女未履行义务的证据（如转账记录、聊天记录、机构服务合同等）。
• 法律程序：根据诉求选择刑事自诉或民事诉讼，必要时申请法律援助。

总结：老人有权起诉，但需结合具体事实和法律条款判断胜诉可能性。建议先明确诉求（如要求支付费用、定期探望或更换机构），再针对性收集证据。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。