针对您提出的“工资拖欠3年没有合同怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 证明劳动关系的存在：

   • 尽管没有签订书面劳动合同，但您仍可以通过其他证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据包括但不限于工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您在后续的维权过程中证明自己的权益。

2. 确认仲裁时效：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但有一个例外，即劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受该一年时效的限制。不过，如果劳动关系已经终止，那么您需要在终止之日起一年内提出仲裁申请。
   • 针对您的情况，由于工资已被拖欠三年，您需要确认是否存在仲裁时效中断的情形。例如，您是否曾向用人单位主张过自己的权利，或者向有关部门请求过权利救济等。如果存在这些情形，那么仲裁时效将重新计算。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。这是最为直接和高效的解决方式。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付拖欠的工资，并在逾期不支付的情况下，对用人单位进行处罚。
   • 劳动仲裁：您还可以直接申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好能够证明劳动关系及拖欠工资的材料。仲裁委将依法受理并审理您的案件，作出裁决。
   • 诉讼：如果您对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

4. 可能的赔偿：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，您不仅可以要求支付拖欠的工资，还可以要求支付经济补偿。经济补偿的标准是按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准来计算。
   • 此外，如果劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬后，用人单位逾期仍不支付，那么用人单位还需要按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

5. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，您一定要注意收集和保留相关证据，以证明自己的权益。这些证据将对您后续的维权过程起到至关重要的作用。
   • 如果您对如何证明事实劳动关系、双倍工资赔偿的具体计算方式或者追讨工资时效等问题存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。

总结来说，尽管没有签订书面劳动合同且工资已被拖欠三年，但您仍然可以通过收集证据、确认仲裁时效、选择合适的维权途径以及主张可能的赔偿等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。