结论前置：单位物业公司未与业主签订协议，业主一般不可以拒交物业费，但存在特殊情形时，业主可依法主张权益。
详细分析
一、事实物业服务关系的法律效力
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使业主与物业公司未签订书面物业服务协议，但若物业公司实际为小区提供了物业服务，如清洁、绿化、安保等，且业主享受了这些服务，则双方形成了事实上的物业服务合同关系。在此情况下，业主需按前期物业服务合同（如建设单位与物业公司签订）或行业习惯缴纳物业费。这是因为，物业服务合同的约束力不仅来源于书面协议，还来源于事实上的服务提供与接受。
二、未签订书面合同的情况处理
若责任在物业：
- 物业有义务与业主签订书面合同，以明确双方的权利和义务。但若因物业自身原因未签订，而服务已实际提供且质量合格，业主不能以此为由拒交物业费。
- 业主有权要求物业尽快补签合同，以明确服务内容、标准、费用等关键事项。若物业拒绝补签或协商不成，业主可通过业主大会等合法程序解决。
若责任在业主：
- 若业主拒绝签订物业服务协议却仍享受服务，其仍需履行支付物业费的义务。因为服务的接受即视为对合同关系的默认接受，业主不能以未签合同为由逃避缴费责任。
三、可拒交或减少物业费的特殊情形
物业公司未提供服务：
- 若物业公司未实际提供物业服务，或提供的服务严重不符合约定标准，如小区卫生长期不打扫、安保严重缺失导致业主财产受损等，业主有权拒交物业费。
- 在此情况下，业主应保留相关证据，如照片、视频、书面记录等，以支持其主张。
物业公司服务质量严重不达标：
- 若物业公司提供的服务存在重大瑕疵，严重影响业主生活，业主有权通过合法途径主张少交或不交物业费。
- 业主应先与物业公司协商整改，若物业未改善，业主可在合理范围内主张减少物业费支付金额，或通过法律途径解决争议。
四、业主的缴费义务与社区环境维护
- 业主在享受物业服务的同时，应积极履行缴纳物业费的义务。这不仅是对物业公司服务的认可，也是维护良好社区环境和物业服务秩序的重要一环。
- 如遇纠纷或争议，业主应寻求法律途径解决，如与物业公司协商、通过业主委员会提出整改要求、向相关部门投诉或提起诉讼等，而不是直接拒绝缴纳物业费。
总结：单位物业公司未与业主签订协议时，业主一般不可以拒交物业费。但若物业公司未提供服务或服务存在重大瑕疵，业主可依法主张权益。建议业主与物业公司保持良好沟通，及时签订书面合同以明确双方权益，并在遇到问题时通过合法途径寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。