工厂员工急辞扣工资是否违法，需分情况讨论：

1. 未造成实际经济损失的情况

   • 结论：工厂以急辞工为由扣工资，通常属于违法。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《工资支付暂行规定》第十六条也明确，除非因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，否则用人单位不得随意扣除工资。
   • 分析：若员工急辞工但未给工厂造成实际经济损失，工厂无权扣除工资。此时，工厂扣工资的行为构成无故克扣，违反了上述法律规定。

2. 造成实际经济损失的情况

   • 结论：在特定条件下，工厂可以扣除部分工资作为补偿，但扣除比例不得超过法定上限。
   • 法律依据：同样依据《工资支付暂行规定》第十六条，若劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 分析：即使员工急辞工给工厂造成了经济损失，工厂扣除工资的比例也应严格遵守不超过当月工资20%的规定。若扣除比例超过此限，则构成违法。此外，工厂还需提供充分证据证明损失的具体数额，否则不得随意扣除工资。

3. 双方协商一致的情况

   • 结论：在特殊情况下，如果双方就扣款事宜达成一致，并且扣款后的工资数额不低于当地最低工资标准，那么这种扣款行为不构成违法。
   • 分析：虽然法律规定了工资扣除的上限和条件，但在实际操作中，如果劳动者和用人单位能够就扣款事宜达成一致，并且这种一致不违反法律的强制性规定（如不低于最低工资标准），那么这种扣款行为是可以被接受的。

建议与提醒：

• 保存证据：劳动者应保存好所有相关证据，如工资单、劳动合同、辞职通知等，以备不时之需。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
• 协商解决：在面临扣工资问题时，劳动者应首先尝试与用人单位协商解决。通过沟通，双方可能能够达成一致，避免不必要的法律纠纷。
• 法律救济：若协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在申请仲裁时，劳动者应提供充分的证据证明自己的主张。

总结：工厂员工急辞扣工资是否违法，主要取决于劳动者的离职行为是否给工厂造成了实际损失，以及工厂扣除工资的行为是否符合相关法律法规。劳动者在面临此类问题时，应了解自己的权利与义务，并根据具体情况采取合适的维权措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。