结论：吹气和抽血检测结果均为0，在交通事故责任认定中可以作为证据使用，但具体作用需结合事故现场情况、证人证言等其他证据综合判断。
分析如下：
证据效力：
- 吹气和抽血检测是交通管理部门常用的检测酒驾手段，其结果具有客观性和科学性。当检测结果为0时，表明您体内未检测出酒精成分，这可以作为证明您未酒驾的直接证据。
- 然而，证据的效力并非仅由单一检测结果决定，而是需要与其他证据相互印证，形成完整的证据链。
与其他证据的关系：
- 在交通事故责任认定中，除了吹气和抽血检测结果外，还需考虑事故现场情况、证人证言、监控录像等其他证据。
- 如果事故现场情况、证人证言等均表明您未酒驾，且吹气和抽血检测结果也为0，那么这些证据将共同支持您未酒驾的事实。
- 反之，如果其他证据与检测结果存在矛盾，交通管理部门将需要进一步调查核实，以确定事故责任。
对责任认定的影响：
- 如果您能提供充分的证据证明自己未酒驾，如吹气和抽血检测结果均为0，且其他证据也支持这一事实，那么这将有助于减轻或免除您在交通事故中的责任。
- 但需要注意的是，即使您未酒驾，如果事故是由您的其他违法行为（如超速、闯红灯等）引起的，您仍需承担相应的责任。
法律建议：
- 在交通事故发生后，您应积极配合交通管理部门的调查，提供相关证据以证明自己的清白。
- 如果您对事故责任认定有异议，可以在规定时间内提出复核申请，并提交相关证据以支持自己的观点。
- 在整个过程中，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执，以免影响事故责任的认定和处理。
后续行动建议：
- 保留好所有与事故相关的证据，包括吹气和抽血检测结果、事故现场照片、证人证言等。
- 如果对事故责任认定有异议，及时咨询专业律师并准备复核申请材料。
- 在整个处理过程中，保持与交通管理部门的沟通联系，及时了解事故处理进展和结果。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。