可以起诉。当您骑电动车被汽车撞后，对方逃逸，您完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任与起诉依据
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。这一规定明确了逃逸行为的行政责任，也为您起诉提供了法律依据。
民事赔偿责任：
- 逃逸方需对受害者因事故产生的人身伤害和财产损失进行赔偿。赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费等。若车辆损坏，还需赔偿维修费用或按实际价值赔偿。这些赔偿项目都是您起诉时可以主张的。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 若逃逸行为导致严重后果，如致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则逃逸者可能构成交通肇事罪，面临刑事责任追究。此时，您可以通过刑事附带民事诉讼要求赔偿物质损失。
二、起诉前的准备与流程
收集证据：
- 出事后，应尽量记清肇事车车型、颜色、车牌号等特征，并及时报警。同时，留存好诊断证明、病历、医疗费发票等索赔凭证。这些证据将对您起诉至关重要。
报警与配合调查：
- 及时向交警部门报案，并配合调查。警方找到逃逸方后，会进行事故责任认定。这一认定将是您起诉时的重要证据。
协商与起诉：
- 在责任明确后，您可以先与逃逸方协商赔偿事宜。若协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求逃逸方承担相应的赔偿责任。
三、起诉时可能面临的法律后果与赔偿
法律后果：
- 逃逸方可能面临行政处罚、民事赔偿以及刑事责任追究（如构成犯罪）。这些法律后果将对您起诉产生积极影响，增加您获得赔偿的可能性。
赔偿项目与标准：
- 赔偿项目包括人身损害赔偿和财产损害赔偿。具体标准根据受害者的实际情况和法律规定确定。例如，医疗费根据医疗机构出具的医药费等收款凭证确定；误工费根据误工时间和收入状况确定；护理费参照当地护工劳务报酬标准计算等。
四、特殊考量因素
- 在司法实践中，电动车是否被鉴定为机动车对事故的定性和处理有重要影响。若被鉴定为机动车，则在定罪量刑和责任认定上可能更严格地遵循机动车相关规定。因此，在起诉前，您需要了解电动车的属性以及相关法律规定。
行动建议：
- 立即报警并配合调查，尽量收集肇事车辆和逃逸者的相关信息。
- 留存好所有与事故相关的证据，包括医疗记录、费用发票等。
- 在责任明确后，先尝试与逃逸方协商赔偿事宜。
- 若协商不成，及时向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。