面对老板欠钱不还且不接电话的情况，确实会让人感到焦虑和无助。不过，别担心，我们可以按照以下步骤来逐步解决这个问题：

一、明确欠款性质

首先，你需要明确这笔欠款是工资还是私人借款。如果是工资，那么你可以直接向劳动部门进行举报；如果是私人借款，那么你可以考虑通过法律途径来追讨。

二、收集证据

无论欠款性质如何，收集证据都是至关重要的。你可以收集以下证据：

1. 合同或协议：如果你们之间有签订合同或协议，那么这些文件将是最有力的证据。
2. 交易记录：如银行转账记录、收据等，可以证明你与老板之间的经济往来。
3. 聊天记录或短信：如果你们之间有过关于欠款的沟通，那么这些聊天记录或短信也可以作为证据。
4. 其他相关证据：如工资条、考勤记录等，可以证明你与老板之间的劳动关系和工资拖欠情况。

三、尝试沟通

在收集完证据后，你可以尝试再次与老板沟通，明确要求其还款，并保留好沟通记录。如果老板仍然不接电话或拒绝沟通，那么你可以考虑采取更进一步的措施。

四、采取法律措施

1. 发催款函：你可以通过书面形式正式告知老板其还款义务及期限，并留存好函件的送达凭证。
2. 向劳动监察部门投诉：如果是工资欠款，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并督促老板还款。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付欠款及可能产生的利息等。
4. 向法院提起诉讼：如果对仲裁结果不服，或者老板一直拒绝履行还款义务，你可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径强制老板履行还款义务。

五、注意时效问题

在整个过程中，你需要注意时效问题。例如，劳动仲裁的时效一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免错过时效。

六、申请强制执行

如果你获得了生效判决，但老板仍然不履行还款义务，那么你可以向法院申请强制执行。法院会依法查询老板名下的房产、车辆、证券和存款等财产，并采取相应的执行措施。

七、寻求法律援助

如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，你可以寻求法律援助。你可以咨询律师或法律援助机构，他们可以为你提供专业的法律建议和帮助。

总之，面对老板欠钱不还且不接电话的情况，你需要保持冷静和理性，按照上述步骤逐步解决问题。相信通过你的努力和法律的支持，你一定能够维护自己的合法权益。