结论前置：法人作为公司合法代表，在股东和员工全部离职且无人通知的情况下，应立即采取行动以维护公司利益和自身权益。以下是具体建议：

1. 核实情况并确认事实

   • 法人应首先通过多种渠道（如公司注册地址、银行账户信息、税务登记等）核实公司是否确实已处于无人管理状态。
   • 联系公司原股东或员工（如可能），了解离职原因及公司当前状况，包括但不限于财务状况、债务情况、未了结的业务等。

2. 召开股东会或董事会（如可能）

   • 尽管股东和员工已离职，但法人仍应尝试按照公司章程或法律规定，召集剩余股东或董事（如有）召开会议，讨论公司现状及未来走向。
   • 若无法召集会议，法人可考虑根据法律规定或公司章程，单独作出决策以维护公司利益，但需注意决策的合法性和有效性。

3. 处理公司事务

   • 财务方面：法人应尽快接管公司财务，包括银行账户、财务报表等，确保公司资金安全，防止资金被非法挪用。
   • 业务方面：对于未了结的业务，法人应与客户、供应商等沟通，说明公司现状，并尽力履行合同义务或协商解决方案。
   • 法律义务：确保公司继续履行法律义务，如税务申报、社保缴纳等，避免因未履行义务而产生的法律责任。

4. 考虑公司解散或重组

   • 若公司已无法继续经营，法人应考虑按照法律规定解散公司，并依法进行清算，以保护债权人和其他利益相关者的权益。
   • 若公司仍有发展潜力，法人可考虑寻找新的投资者或合作伙伴，进行公司重组，以恢复公司运营。

5. 寻求法律帮助

   • 在整个过程中，法人应咨询专业律师，确保所有行动均符合法律规定，避免因法律无知而产生的风险。
   • 律师可协助法人处理公司解散、清算、重组等法律事务，提供法律意见和解决方案。

6. 保护个人权益

   • 法人作为公司代表，在处理公司事务时，也应注意保护个人权益，避免因公司债务等问题而牵连个人财产。
   • 若法人发现个人权益受到侵害，应及时采取法律措施维护自身权益。

总结：面对公司股东和员工全部离职且无人通知的困境，法人应迅速核实情况、召开会议（如可能）、处理公司事务、考虑公司解散或重组，并寻求法律帮助以保护公司利益和自身权益。在整个过程中，法人应保持冷静和理性，依法行事，以最大程度地减少损失和风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。