在交通事故保险理赔中，关于保险公司是否只赔70%的问题，这并不是一个绝对的数字，而是需要根据具体情况来综合判断的。

首先，如果交通事故中双方都是机动车，那么负主要责任的一方保险公司通常会按照大约70%的比例进行赔偿。但这只是一个常见的比例，并非固定不变。

然而，如果交通事故中一方是机动车，另一方是非机动车或行人，情况就会有所不同。在这种情况下，为了保护相对弱势的非机动车方或行人，机动车主责时的赔偿比例可能会高于70%，比如达到80%甚至90%。这是依据《道路交通安全法》等相关规定，考虑保护弱势群体而做出的调整。

另外，最终赔偿比例还需要结合保险合同的具体约定。不同的保险公司、不同的保险产品，其合同条款中可能对赔偿比例有特殊规定。如果合同条款中有明确约定，那么就需要按照合同约定来执行。

以您提到的案例为例，小朱驾车与小胡骑行的电动车相撞，经交警认定小朱负主要责任。如果小朱的车辆有保险，且双方都是机动车，那么保险公司可能会按照70%的比例来赔偿小胡的损失。但如果小胡是非机动车一方，属于弱势群体，那么保险公司可能会根据实际情况提高赔偿比例。

因此，判定赔偿比例需要综合事故双方的具体情况（如是否为机动车、事故责任划分等）和保险合同的具体约定。如果您在交通事故中遇到了保险理赔的问题，建议您先仔细阅读保险合同条款，了解自己的权益和义务，然后与保险公司进行沟通协商，以达成合理的赔偿方案。