结论前置：银监会（现为国家金融监督管理总局）对不知情被办信用卡的情况有间接监管职责，但直接维权需通过银行投诉、银保监会举报或司法途径解决。以下是具体分析：

1. 银监会的监管角色

根据《商业银行信用卡业务监督管理办法》，银行在发卡时需严格审核申请人身份，确保“本人申请、本人签字”。若银行存在违规操作（如冒用身份办卡），国家金融监督管理总局（原银监会）有权对银行进行行政处罚，包括责令整改、罚款等。但银监会不直接处理个人纠纷，而是通过监管督促银行纠正问题。

2. 个人维权路径

若您不知情被办卡，可按以下步骤处理：

• 第一步：联系银行
  要求银行核实办卡流程，提供申请资料（如签字文件、身份验证记录）。若银行无法证明是您本人申请，可要求注销卡片、消除征信污点，并索赔因盗用信息导致的损失（如逾期费用、信用损失）。

• 第二步：向银保监会举报
  若银行推诿或拒绝处理，可向国家金融监督管理总局（官网或12378热线）投诉，提供办卡时间、卡号、银行处理情况等证据。监管部门会介入调查，督促银行整改并反馈结果。

• 第三步：司法救济
  若信息被盗用导致经济损失（如被盗刷），可报警追究刑事责任，或向法院起诉银行未尽审核义务，要求赔偿损失。

3. 关键证据收集

• 调取银行办卡记录（如申请表、签字样本）；
• 报警回执（证明身份被盗用）；
• 征信报告（显示非本人申请的信用卡记录）；
• 与银行沟通的录音、书面记录。

4. 法律依据

• 《商业银行信用卡业务监督管理办法》第41条：发卡银行应审核申请人身份，确保申请资料真实、完整。
• 《民法典》第111条：自然人的个人信息受法律保护，任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。
• 《刑法》第196条：冒用他人信用卡构成信用卡诈骗罪。

建议：优先与银行协商，若未果及时向监管部门举报，并保留所有证据。如需进一步指导，可随时向我提供具体细节，我会帮您分析维权方案。