在开庭时，如果您作为原告原本以民间借贷纠纷提起诉讼，但后来发现被告的行为可能构成诈骗，想要将诉求变更为诈骗，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、诉求变更的可能性
一般原则：在庭审过程中，原告通常有权申请变更诉求。但将民间借贷纠纷变更为诈骗，由于两者性质截然不同（前者是民事纠纷，后者是刑事犯罪），因此这种变更存在较大的难度。
诈骗的认定：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。若您能提供充分证据证明被告在借款时存在虚构事实或隐瞒真相，且以非法占有为目的，那么您有权向法院提出被告涉嫌诈骗。
二、法院的处理方式
证据充分时：若法院审查后认为被告的行为确实涉嫌诈骗，且涉及犯罪，那么法院会裁定驳回您的起诉，并将案件移送公安机关处理。此时，案件将进入刑事诉讼程序。
证据不充分时：若您提供的证据不足以证明被告的行为构成诈骗，法院可能不会支持您的变更诉求，而是继续按照民间借贷纠纷进行审理。
三、您的应对策略
及时收集证据：在庭审前或庭审过程中，您应尽可能收集并整理能够证明被告诈骗行为的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等。
配合法院审查：在提出变更诉求后，您应积极配合法院的审查工作，提供必要的协助和解释。
考虑法律后果：在决定变更诉求前，您应充分了解变更诉求可能带来的法律后果，包括案件性质的转变、诉讼程序的延长等。
四、具体案例分析
以您提到的案例为例，小许借给小李一笔钱，并以民间借贷纠纷将小李诉至法院。开庭时，小许认为小李借钱时存在虚构事实的情况，想要将诉求从民间借贷纠纷变更为诈骗。在这种情况下，小许需要：
若证据充分，法院可能会裁定驳回起诉并将案件移送公安机关；若证据不充分，法院则可能继续按照民间借贷纠纷进行审理。
五、总结与建议
将民间借贷纠纷变更为诈骗是一个复杂且敏感的问题。在决定变更诉求前，您应充分了解相关法律规定和诉讼程序，并谨慎评估变更诉求的可能性和后果。同时，建议您在诉讼过程中寻求专业律师的帮助和指导，以确保您的权益得到充分保障。