针对您提出的“公司偷农村集体的供用水是否构成盗窃罪，以及这是否属于单位犯罪，并如何追究”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、公司偷水是否构成盗窃罪

是的，公司偷水在特定条件下可以构成盗窃罪。尽管企业实施的偷水行为在本质上与传统意义上的盗窃有形物体有所区别，但依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪并不仅限于对有形物体的盗窃，同时也涵盖了针对电力、煤气、天然气、热力等无形财产的侵占。因此，如果公司通过非法途径窃取水资源，且涉案金额达到法定要求或具有其他严重情节，那么该公司将有被判盗窃罪的可能性。

二、这是否属于单位犯罪

这取决于公司的行为是否代表单位意志，并为了单位利益而实施。单位犯罪是指公司、企业、事业单位、机关、团体为本单位谋取非法利益，经单位集体决定或者由负责人决定实施的犯罪。如果公司偷水行为是经公司决策层集体决定，或者由公司负责人决定，并为了公司利益而实施，那么该行为可能构成单位犯罪。然而，如果偷水行为是公司个别员工或部门私自决定并实施的，且未得到公司认可或追认，那么该行为通常不被视为单位犯罪，而是个人犯罪。

三、如何追究

1. 刑事追究：

   • 如果公司偷水行为构成盗窃罪，且涉案金额较大或具有其他严重情节，那么公司将面临刑事追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，公司可能被处以罚款，同时相关责任人员（如直接负责的主管人员和其他直接责任人员）可能面临有期徒刑、拘役或管制等刑事处罚。
   • 刑事追究通常由公安机关立案侦查，检察院提起公诉，法院进行审判。

2. 行政处罚：

   • 如果公司偷水行为未达到刑事追究的标准，但违反了相关行政法规，那么公司可能面临行政处罚。根据《治安管理处罚法》的相关规定，公司可能被处以拘留和罚款等行政处罚。
   • 行政处罚由公安机关或其他相关行政机关执行。

3. 民事赔偿：

   • 无论公司偷水行为是否构成犯罪或受到行政处罚，公司都需要承担民事赔偿责任，即补缴被盗取的水费，并可能因侵权行为而赔偿农村集体因此遭受的其他损失。

四、建议

• 公司应加强内部管理：建立健全的水资源使用管理制度，确保公司用水合法合规。
• 加强员工法律培训：提高员工对法律法规的认识和遵守意识，避免因个人行为而给公司带来法律风险。
• 积极配合调查：如果公司涉嫌偷水行为，应积极配合相关部门的调查工作，如实说明情况，争取从轻或减轻处理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。