中午三点喝了一两白酒后开车，极有可能构成酒驾，具体是否达到酒驾或醉驾标准，还需根据个体差异和酒精代谢情况来判断，但强烈建议不要驾车出行。以下从多个角度为您详细分析：

一、酒驾与醉驾的判定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定：

• 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
• 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml。

一两白酒（按常见50度白酒计算）含有的酒精量虽然较三两白酒少，但仍可能导致血液酒精含量上升，达到酒驾标准，甚至在个体代谢较慢的情况下，接近或达到醉驾标准。

二、一两白酒对血液酒精含量的影响

一两白酒含有的酒精量，对于多数人而言，足以导致血液酒精含量上升。酒精被吸收进入血液后，其浓度会受到饮酒量、饮酒速度、个体代谢能力等多种因素的影响。因此，即使只喝了一两白酒，也不能保证血液酒精含量不会达到酒驾标准。

三、酒精代谢时间与个体差异

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到年龄、性别、体重、肝脏功能、是否空腹饮酒等多种因素的影响。一般而言，人体每小时大约能代谢10-15毫克的酒精。但即使经过数小时，一两白酒的酒精也可能还未完全代谢，血液酒精含量仍可能处于酒驾区间。因此，不能仅凭时间来判断是否可以驾车。

四、法律后果与处罚

如果酒后开车被交警查获，一旦达到酒驾或醉驾标准，将面临严厉的法律处罚：

• 酒驾：会被暂扣驾驶证、罚款，并可能影响个人信用记录。
• 醉驾：将被追究刑事责任，吊销驾驶证，且在法定期限内（如五年）不得重新取得驾驶证，还可能面临刑事处罚，如拘役等。
• 引发交通事故：如果因酒驾引发交通事故，将承担更严重的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任加重。

五、建议与防范措施

1. 切勿酒后驾车：为了自己和他人的生命财产安全，饮酒后切勿开车。
2. 选择安全出行方式：如果已饮酒，应选择打车、乘坐公共交通或找代驾服务等安全的出行方式。
3. 使用酒精检测仪：如果确实需要驾车，且已饮酒，应确保体内酒精已完全代谢。可通过专业的酒精检测仪进行检测确认，但需注意，家用酒精检测仪的准确性可能有限，最好以交警部门的检测结果为准。
4. 间隔足够时间：一般来说，喝了一两白酒后，也建议至少间隔数小时以上再考虑驾车，具体时间需根据个体代谢情况来判断。

总结：中午三点喝了一两白酒后开车是极其危险且可能违法的行为。为了遵守法律法规，保护自己和他人的安全，请务必选择安全的出行方式，切勿酒后驾车。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。