针对您提出的“借钱三千欠了几年都不还”的问题，我首先明确结论：您有权通过法律途径追讨这笔欠款，但需注意诉讼时效及相关证据的收集。接下来，我将从多个角度为您详细分析：
一、诉讼时效问题
一般诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道权利受到损害（即借款到期未还）之日起三年内，您应提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
诉讼时效的中断与重新计算：如果您在诉讼时效期间内曾向对方主张还款（如通过聊天记录、电话、短信等方式），则诉讼时效会中断并重新计算。这有助于您延长追讨欠款的时间。
最长诉讼时效：虽然一般诉讼时效为三年，但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。不过，在特殊情况下，人民法院可以根据您的申请决定延长时效期间。
二、证据收集与法律途径
证据收集：为了证明借款事实，您需要收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于您在诉讼中证明对方确实向您借了三千元，并且至今未还。
法律途径：
三、可能的法律后果
判决还款及利息：如果法院认定借款事实成立，并且您提供了充分的证据，法院会判决对方偿还借款本金及可能产生的利息。
强制执行措施：如果对方仍不履行判决，法院会采取查封、扣押、冻结等强制执行措施，迫使对方还款。
诉讼费用承担：在诉讼过程中，您可能需要承担一定的诉讼费用。不过，如果最终您胜诉，这部分费用可能会由对方承担。
四、建议与注意事项
及时主张权利：为了避免因诉讼时效问题而影响您的权益，建议您及时主张权利，不要拖延。
保留沟通记录：在与对方沟通的过程中，建议您保留好相关的聊天记录、电话录音等证据，以备不时之需。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供全面的法律咨询和代理服务。
最后，我建议您先尝试与对方协商解决此事。如果协商不成，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。