针对您提出的“借款人死了，没欠条和转账记录，钱能否要回来”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，即便借款人去世且没有欠条和转账记录，要回欠款虽然存在一定难度，但并非完全不可能。关键在于能否收集到其他能证明借贷关系存在的证据，以及借款人是否有遗产可供清偿债务。
一、收集证明借贷关系的证据
聊天记录：如果您与借款人之间有关于借款的聊天记录，比如提及借款金额、用途、还款时间等关键信息，这些都可以作为证明借贷关系的证据。
证人证言：如果有第三方见证了借款过程，或者了解借款的相关情况，他们的证言也可以作为证据。
其他间接证据：比如，如果借款人曾经向您表示过还款意愿，或者您有关于借款用途的其他证据（如购买某物的发票等），这些都可以在一定程度上佐证借贷关系的存在。
二、了解借款人的遗产情况
查询遗产：您需要了解借款人去世后是否留下了遗产，以及遗产的具体情况。这可以通过查询借款人的财产记录、与借款人的亲属沟通等方式进行。
继承人责任：根据《民法典》的规定，如果借款人留下了遗产，其继承人在继承遗产的范围内对借款人的债务承担清偿责任。因此，您可以向借款人的继承人主张权利。
三、依法维权
协商还款：在收集到一定证据后，您可以先尝试与借款人的继承人协商还款事宜。如果协商成功，可以签订还款协议，明确还款金额、时间和方式等。
提起诉讼：如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求借款人的继承人在继承遗产的范围内偿还债务。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，以证明借贷关系的存在和借款人的遗产情况。
四、注意事项
证据充分性：由于没有欠条和转账记录，您需要确保收集到的其他证据能够形成完整的证据链，以证明借贷关系的存在和借款金额等关键信息。
诉讼风险：如果证据不足或情况复杂，您可能会面临诉讼风险。因此，在提起诉讼前，建议您充分评估证据的充分性和诉讼的可行性。
法律咨询：在整个过程中，如果您对法律问题存在疑问或不确定如何操作，建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更准确的法律建议和帮助。
综上所述，即便借款人去世且没有欠条和转账记录，您仍然有可能通过收集其他证据和依法维权来要回欠款。但需要注意的是，这个过程可能比较复杂和耗时，需要您保持耐心和积极配合。