结论：线下硬折扣超市若售卖问题商品，需承担民事责任、行政责任，情节严重的还可能承担刑事责任。
新闻背景概述：近年来，主打平价的线下“硬折扣”超市在街头巷尾逐渐增多，它们通过重构供应链、压缩中间环节、优化运营效率，实现“天天低价”。互联网企业和区域商超纷纷入局，如阿里系盒马旗下“超盒算NB”、美团旗下“快乐猴”、京东旗下京东折扣超市等加速开店，区域商超如物美、中百集团等也在加速转型。然而，在快速扩张过程中，供应链稳定性、品质一致性等问题也随之而来。
法律分析：
民事责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。”以及《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。”
- 责任承担：若超市售卖的问题商品导致消费者人身或财产损害，消费者有权要求超市承担赔偿责任。若超市存在欺诈行为，如故意销售假冒伪劣商品，消费者还有权要求超市增加赔偿。
- 结合新闻：在“硬折扣”超市快速扩张的背景下，若因追求低价而忽视商品质量，导致售卖问题商品，将面临消费者的民事索赔。
行政责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条：“生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
- 责任承担：若超市售卖的问题商品违反了产品质量法等相关规定，市场监管部门有权对超市进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
- 结合新闻：对于“硬折扣”超市而言，若因供应链管理不善或品质监管缺失导致售卖问题商品，将面临市场监管部门的严厉处罚。
刑事责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条：“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。”
- 责任承担：若超市售卖的问题商品构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪，超市及其相关责任人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 结合新闻：虽然“硬折扣”超市以低价为卖点，但绝不能以牺牲商品质量为代价。若因售卖问题商品而触犯刑法，将面临严重的法律后果。
建议与启示：
- 加强供应链管理：超市应建立严格的供应链管理体系，确保所售商品的质量和安全。
- 完善品质监管：超市应加强对商品品质的监管，定期对商品进行质量检测，及时发现并处理问题商品。
- 增强法律意识：超市应增强法律意识，遵守相关法律法规，避免因违法行为而承担法律责任。
- 消费者维权：消费者在购买商品时，应保留好相关凭证，如购物小票、发票等。若发现商品存在问题，应及时向超市或市场监管部门投诉，维护自己的合法权益。
线下硬折扣超市在追求低价的同时，必须确保商品的质量和安全。若因售卖问题商品而承担法律责任，不仅会影响超市的声誉和经营，还会对消费者造成损害。因此，超市应严格遵守相关法律法规，加强供应链管理和品质监管，为消费者提供安全、优质的商品和服务。若您有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。