在饭店里吃饭被野猫咬了，责任归属需根据具体情况来判定，可能涉及餐厅、客人自身或第三方（如野猫的原饲养人或管理人）的责任。以下是从不同角度进行的分析：
一、餐厅责任
安全保障义务：
- 餐厅作为公共场所的经营者，有义务确保客人的安全，包括采取合理措施防范潜在风险，如驱赶野猫、设置警示标识等。
- 若餐厅明知经营场所附近有野猫出没且存在咬伤风险，但未采取任何防范措施，则视为未尽到安全保障义务，应对客人被野猫咬伤的损害结果承担赔偿责任。
管理不当责任：
- 若餐厅自身饲养了猫作为招揽顾客的手段，但管理不善导致猫咬伤客人，餐厅作为饲养者或管理者应承担侵权责任。
- 除非能证明客人存在故意或重大过失，否则餐厅需承担侵权赔偿责任。
二、客人自身责任
故意挑逗：
- 如果客人明知野猫具有野性和不可预测性，仍主动去招惹、挑逗野猫导致被咬伤，餐厅可以不承担或减轻责任，客人需对自己的行为后果负责。
未尽安全注意义务：
- 若餐厅已采取合理防范措施（如设置警示标识），但客人在就餐时疏忽大意，未关注警示信息而靠近野猫导致被咬伤，客人可能因未尽到自身安全注意义务而需承担一定责任，从而减轻餐厅的赔偿责任。
三、第三方责任
第三方引入野猫：
- 如果是其他顾客或第三人将野猫带入餐厅，且该第三人未能妥善管理野猫导致客人被咬伤，该第三人作为野猫的实际控制者或引入者应承担相应的侵权责任。
- 餐厅若在管理上不存在过错，则一般不承担责任；但若在发现野猫后未能及时采取合理措施，也可能需要承担一定的补充责任。
原饲养人或管理人责任：
- 如果野猫原本有家养主人但因遗弃或逃逸而成为流浪猫，并造成他人损害，原饲养人或管理人虽难以追责，但在法律上仍可能需承担赔偿责任。不过，在实际操作中，由于野猫的流动性大，往往难以确定其原饲养人或管理人。
四、特殊情况与建议
- 特殊情况：若野猫是国家保护的野生动物，且其伤人行为是由于保护野生动物而造成的，受害人可能需要通过行政补偿等方式来寻求救济。但这种情况较为特殊，通常不适用于餐厅就餐时被野猫咬伤的场景。
- 建议：在实际操作中，建议受伤客人及时保留证据（如照片、视频、医疗记录等），并尽快咨询专业律师以维护自身合法权益。同时，餐厅也应加强安全管理，采取有效措施防范类似事件的发生，如定期巡查、设置警示标识、驱赶野猫等。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。
- 《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条：饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
综上所述，客人在餐厅就餐被野猫咬伤的责任归属问题需综合考虑多方面因素，并根据具体法律法规进行判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。