欠债人删除录音的行为是否违法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、录音的合法性基础
首先，要明确的是，录音作为证据使用，其合法性主要取决于录音的取得方式。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，合法取得的录音证据，人民法院应当确认其证明力，但有证据证明录音证据存在较大瑕疵，或者不能单独作为认定案件事实的依据的除外。合法取得录音的方式通常包括：
与对方当面或电话沟通时，在对方不知情的情况下进行录音：这种方式一般被认为是合法的，因为沟通是双方自愿的，且录音并未侵犯对方的合法权益。但需注意，录音内容不能涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等受法律保护的信息。
在公共场所或对方同意的场所进行录音：在公共场所或对方明确同意的场所进行录音，通常也被认为是合法的。
二、删除录音的合法性分析
如果录音是合法取得的：
- 欠债人删除录音的行为，从法律上讲，并不直接构成违法。因为录音作为证据，其存在与否并不影响债务本身的合法性。但删除录音可能会影响债权人在诉讼中的举证能力，从而对债权人的权益产生不利影响。
- 如果欠债人删除录音的目的是为了逃避债务或毁灭证据，那么这种行为可能构成妨碍诉讼的行为，根据《民事诉讼法》的相关规定，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
如果录音是非法取得的：
- 如果录音是通过侵犯他人合法权益（如窃听、偷拍等）的方式取得的，那么这种录音本身就是违法的，不受法律保护。在这种情况下，欠债人删除录音的行为，虽然从道德上可能不被认可，但从法律上讲，并不构成违法。
- 债权人如果使用非法取得的录音作为证据，可能会面临证据被排除的风险，甚至可能承担相应的法律责任。
三、法律建议
对于债权人：
- 在与欠债人沟通时，应尽量通过合法方式取得录音等证据，以确保证据的合法性和有效性。
- 如果发现欠债人删除录音或可能毁灭证据，应及时向人民法院申请证据保全，以确保诉讼中的举证能力。
对于欠债人：
- 应遵守法律法规，不得通过非法手段逃避债务或毁灭证据。
- 如果认为录音存在瑕疵或侵犯了自己的合法权益，可以通过合法途径提出异议或申请排除证据。
如有任何关于债务债权方面的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。