结论：个体营业执照法人是媳妇，租房合同由老公签订，在一般情况下是可以的，但需根据具体情况判断是否需要媳妇的授权或参与，并确保合同内容合法合规。
分析过程
个体营业执照与租房合同的关系：
- 个体营业执照的法人代表是媳妇，这意味着媳妇是该个体工商户的合法代表，有权进行与该个体工商户相关的法律行为。
- 租房合同是老公签订的，这本身并不直接违反法律规定。关键在于老公签订租房合同的行为是否得到了媳妇（即个体工商户的法人代表）的授权或认可，以及该合同是否是为了个体工商户的经营需要而签订的。
授权与认可的重要性：
- 如果老公签订租房合同是为了个体工商户的经营需要，并且得到了媳妇的明确授权或事后认可，那么该合同是有效的。
- 如果老公未经媳妇授权或认可，擅自以个体工商户的名义签订租房合同，那么该合同可能因缺乏合法授权而面临效力问题。在这种情况下，媳妇作为法人代表，有权对合同进行追认或拒绝追认。
合同内容的合法性：
- 无论租房合同是由谁签订的，都必须确保合同内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定。
- 例如，合同中的租金、租期、违约责任等条款应当明确、合理，并且符合相关法律法规的规定。
法律建议
明确授权：
- 如果老公需要代表个体工商户签订租房合同，建议事先获得媳妇的明确授权，并保留相关授权文件作为证据。
合同审查：
- 在签订租房合同前，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规，并且符合个体工商户的经营需要。
事后追认：
- 如果老公未经授权签订了租房合同，但媳妇事后认可该合同，建议媳妇以书面形式对合同进行追认，以避免潜在的纠纷。
法律咨询：
- 如果在签订或履行租房合同过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
可能的法律后果
- 如果老公未经授权签订租房合同，并且媳妇拒绝追认该合同，那么该合同可能对个体工商户不产生法律效力。这可能导致出租方要求解除合同、追究违约责任等法律后果。
- 如果租房合同内容违法或违规，那么合同双方都可能面临法律责任。例如，如果合同中的租金条款违反了当地政府的租金管制政策，那么出租方和承租方都可能受到行政处罚。