针对您提出的“少年被故意伤害导致牙齿脱落怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，故意伤害导致他人牙齿脱落，其赔偿方式主要取决于伤情的鉴定结果。
一、伤情鉴定与刑事责任
若伤情鉴定为轻伤及以上：
- 施暴者将涉及到故意伤害犯罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。
- 在此情况下，受害者（或其法定代理人）可以向公安机关报案，要求追究施暴者的刑事责任。同时，在刑事诉讼过程中，受害者还可以提出刑事附带民事赔偿请求，要求施暴者赔偿因伤害造成的经济损失。
若伤情鉴定为轻微伤：
- 施暴者虽不构成犯罪，但仍需承担民事赔偿责任。受害者可以直接向法院提起人身损害赔偿诉讼，要求施暴者赔偿医疗费、护理费、误工费、住院伙食补贴费、营养费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 此外，受害者还有权要求公安机关对施暴者进行行政处罚，如罚款、拘留等。
二、赔偿项目与标准
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下费用：
- 医疗费：包括因治疗伤害而产生的所有合理医疗费用。
- 护理费：若受害者因伤害需要护理，则施暴者需赔偿护理费用。
- 误工费：若受害者因伤害导致无法正常工作，则施暴者需赔偿因误工而减少的收入。
- 住院伙食补贴费：若受害者需要住院治疗，则施暴者需赔偿住院期间的伙食补贴费用。
- 营养费：根据受害者的伤情和医生的建议，施暴者需赔偿必要的营养费用。
- 交通费：若受害者因治疗伤害而产生交通费用，则施暴者需赔偿该费用。
- 伤残赔偿金：若伤害导致受害者残疾，则施暴者需赔偿伤残赔偿金。
- 精神损害抚慰金：若伤害给受害者造成精神损害，则施暴者还需赔偿精神损害抚慰金。
三、建议与注意事项
- 及时报案与鉴定：在发生伤害事件后，应立即向公安机关报案，并尽快进行伤情鉴定，以便确定赔偿方式和标准。
- 保留证据：在处理过程中，应妥善保留所有与伤害事件相关的证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等。
- 寻求法律帮助：若对赔偿事宜存在疑问或争议，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更专业的法律建议和帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时告知。