关于服过刑的人员是否可以开滴滴（即成为网约车司机）的问题，这实际上涉及到了网约车司机的准入标准和背景审查机制。

首先，我们需要明确的是，网约车司机的准入并非无门槛。为了保障乘客的出行安全，网约车平台会对司机的背景进行严格的审查。这包括但不限于对司机的驾驶经历、交通责任事故记录、以及是否有暴力犯罪记录等背景情况进行核查。

具体来说，根据中国互联网协会分享经济工作委员会联合滴滴出行发布的移动出行驾驶人员禁入标准，有重大、暴力和危害公众安全的犯罪、严重治安违法、交通安全违法等三大类违法犯罪记录的人员，都将被禁止进入移动出行平台。这意味着，如果服过刑的人员其犯罪记录属于上述三大类之一，那么他们将无法成为网约车司机。

然而，对于不涉及人身财产和公共安全犯罪的刑满释放人员，情况则有所不同。专家指出，不能仅仅因为“可能犯罪”就随意剥夺一群人基本的就业权利。在尊重个人合法权益，例如就业权的角度看，对于这类刑满释放人员，如果他们满足其他网约车司机的准入条件（如持有有效的驾驶证、车辆行驶证等），并且没有上述三大类违法犯罪记录，那么他们理论上是有机会成为网约车司机的。

但需要注意的是，不同网约车平台的具体政策可能有所不同。有些平台可能会根据自身的风险控制策略，对刑满释放人员设置更为严格的准入条件或限制。因此，在实际操作中，服过刑的人员如果想要成为网约车司机，最好先了解并咨询相关平台的具体政策。

综上所述，服过刑的人员是否可以开滴滴并没有一个绝对的答案。它取决于多个因素，包括刑满释放人员的具体犯罪记录、网约车平台的准入标准以及相关政策法规等。因此，建议有此类需求的人员在行动前进行充分的了解和咨询。