有货物也有服务的合同中，双方是可以约定税率的。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同约定税率的合法性

在合同中约定税率并不违反法律法规的强制性规定。税率作为税收政策的一部分，通常由国家税务机关制定并公布。然而，在合同层面，双方作为平等的民事主体，有权就交易的具体条款进行协商和约定，包括价格是否含税、税费的承担方式以及具体的税率（如果法律允许或未明确禁止）。这种约定实际上是对交易价格和税费分担的一种明确，有助于避免后续因税费问题产生的纠纷。

二、合同约定税率的必要性

1. 明确交易成本：在合同中明确约定税率，可以确保双方对交易成本有清晰的预期。这对于预算控制和财务规划至关重要。
2. 避免纠纷：通过明确约定税率，可以减少因对税费理解不一致而产生的纠纷。在发生争议时，合同条款将成为解决纠纷的重要依据。
3. 适应不同交易场景：不同的货物和服务可能适用不同的税率。在合同中约定税率，可以确保交易符合税收法规的要求，同时适应不同交易场景的需求。

三、合同约定税率的注意事项

1. 遵守税收法规：虽然合同双方可以约定税率，但这种约定必须遵守国家税收法规的规定。不得通过约定税率来逃避税收或进行其他违法活动。
2. 明确价格是否含税：在合同中，除了约定税率外，还应明确价格是否含税。这有助于双方准确理解合同价格及应支付的税费。
3. 考虑税率变动风险：由于税收政策可能随时间发生变化，因此在合同中约定税率时，应考虑税率变动对交易的影响。双方可以约定在税率发生变动时的处理方式，如调整价格或分担税费变动带来的风险。

四、实际操作建议

1. 详细阅读税收法规：在签订合同前，双方应详细阅读相关税收法规，了解货物和服务适用的税率及税收政策。
2. 明确约定条款：在合同中，应明确约定税率、价格是否含税、税费承担方式等关键条款。这些条款应具体、明确，避免产生歧义。
3. 咨询专业人士：如果对税收法规或合同条款存在疑问，建议咨询专业税务人士或律师的意见。他们可以提供专业的指导和建议，确保合同的合法性和有效性。

举例说明：假设您与一家供应商签订了一份包含货物和服务的合同。在合同中，您可以与供应商约定货物部分适用13%的增值税率，服务部分适用6%的增值税率（具体税率需根据实际税收政策确定）。同时，您还可以约定价格是否含税以及税费的承担方式。这样，在合同履行过程中，双方就能按照约定的条款进行交易和结算，避免因税费问题产生纠纷。

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