面对车祸后交警判对方全责，但对方不接电话且不赔偿的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、明确结论与应对策略
多渠道尝试联系对方：
- 除了电话，还可以尝试通过短信、微信（如果知道对方微信号且合适）、邮件等其他方式联系对方，表达你的赔偿诉求。
- 如果可能，通过对方的亲友、同事等第三方转达事故相关事宜及催促对方回应。
- 在不同的时间段尝试联系，以提高接通率。
借助官方力量推动解决：
- 向处理事故的交警说明情况，请求其帮忙联系对方，并施加压力促使对方配合解决事故。
- 向当地的交通管理部门报告此情况，他们有责任处理交通事故，并会尽力协助双方沟通。
二、法律途径维权
申请代位求偿：
- 如果事故涉及保险理赔，且对方车辆有投保，你可以向自己的保险公司申请代位求偿。
- 保险公司会在核定后，按照保险合同约定先赔付你的损失，之后再向对方追偿。
- 所需材料：交通事故责任认定书、维修发票、费用清单等。
提起民事诉讼：
- 若协商、交警协助、代位求偿等途径均无法解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼。
- 起诉材料：包括起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由）、交通事故责任认定书、相关损失证据（如医疗费发票、车辆维修清单、误工证明等）。
- 诉讼流程：向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料，法院受理后会安排开庭。开庭时，需清晰阐述诉求及依据，提供有力证据支持。法院会根据双方证据及庭审情况作出判决。
- 判决执行：若对方仍不履行赔偿义务，可在判决生效后申请强制执行，通过法院强制对方履行赔偿责任。
三、证据保留与诉讼时效
保留关键证据：
- 包括现场照片、视频、车辆受损情况、证人证言、医疗证明、车辆维修发票、沟通记录等。
- 这些证据在后续协商、调解或诉讼中都将起到关键作用。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般民事侵权诉讼时效为三年，自知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，务必在诉讼时效内采取行动，以免丧失胜诉权。
四、实际操作建议
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，避免情绪化行为，以免影响后续维权。
- 灵活选择联系方式和维权途径：根据实际情况选择最适合的联系方式和维权途径，以提高问题解决效率。
- 及时咨询专业律师：虽然我可以在这里提供法律咨询，但在实际操作过程中，如果遇到复杂情况或不确定如何处理时，及时咨询专业律师可以确保你的权益得到最大保障。不过，就目前你的问题而言，我已经给出了全面的解答和建议。
面对对方不配合赔偿的情况，你要通过多种方式尝试联系对方，并借助交警、保险公司及法律途径来推动问题的解决。同时，保留好相关证据是维权的关键。希望这些建议能对你有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。