针对表弟借了3000元不还的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 友好沟通与协商：

   • 首先，尝试与表弟进行友好沟通，了解他未能按时还款的具体原因。
   • 在沟通过程中，明确表达你的诉求，即希望他能够按照约定时间还款，或者至少给出一个明确的还款计划。
   • 如果表弟表示愿意还款，但暂时遇到困难，你可以考虑给予一定的宽限期，或者协商分期还款的方式。

2. 发送催款函：

   • 如果友好沟通无果，你可以考虑向表弟发送一份正式的催款函。
   • 催款函中应明确写明借款金额、借款时间、还款期限以及逾期未还的法律后果，提醒表弟尽快履行还款义务。

3. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，你可以向法院申请支付令。
   • 法院受理申请后，会向表弟发出支付令，要求他在规定时间内履行还款义务。
   • 如果表弟在规定时间内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果以上方法均无法奏效，你可以向法院提起民事诉讼，要求表弟归还借款本金及可能产生的逾期利息。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
   • 起诉时，你需要撰写起诉状，明确写明原被告信息、诉讼请求（如要求表弟偿还3000元欠款及利息）、事实与理由等。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。如果证据充分，法院很可能会支持你的诉求，判决表弟偿还欠款。

5. 申请强制执行：

   • 如果表弟在法院判决后仍然拒绝履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨表弟的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以实现你的债权。

在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必妥善保管好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
• 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷纠纷的诉讼时效一般为三年。你需要在时效内主张权利，否则可能面临败诉风险。
• 积极配合法院工作：在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，提供相关线索和证据，以便法院能够顺利审理案件并实现你的债权。

最后，我建议你根据实际情况选择合适的维权途径。如果表弟确实有还款意愿但暂时遇到困难，你可以考虑给予一定的宽限期或协商分期还款；如果表弟恶意拖欠或拒绝履行还款义务，则应及时采取法律手段维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。