占用耕地堆沙违反了《中华人民共和国土地管理法》的多项规定，主要涉及非法占用耕地进行非农建设以及未经批准占用耕地的情形。以下是对此问题的详细分析：
一、非法占用耕地进行非农建设的禁止与处罚
禁止性规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。这意味着，任何未经批准在耕地上堆沙的行为，都可能被视为擅自改变耕地用途，从而违反法律规定。
处罚措施：
- 若违反上述规定，依据《土地管理法》第七十五条，县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等将责令限期改正或者治理，并可并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。对于占用耕地堆沙的行为，如果造成了耕地种植条件的破坏，将面临上述处罚。
二、未经批准占用耕地的法律责任
审批要求：
- 《土地管理法》第四十四条明确，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应办理农用地转用审批手续。这意味着，任何占用耕地进行非农建设的行为，都必须经过相关部门的批准。
非法占用的后果：
- 未经批准或采取欺骗手段骗取批准，非法占用耕地的，根据《土地管理法》第七十七条，将面临退还非法占用土地、限期拆除或没收建筑物、罚款等处罚；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还将依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。对于占用耕地堆沙的行为，如果未经批准，同样将面临上述处罚。
三、特殊情况下的合法性探讨
- 临时占用：虽然《土地管理法》允许在特定情况下临时占用土地，但必须按照法律规定的程序办理审批手续，并确保使用结束后恢复土地原状。对于占用耕地堆沙而言，即使是为了临时需要，也必须经过相关部门的批准，并履行相应的复垦义务。否则，仍可能被视为违法行为。
四、法律建议与风险提示
- 遵守法律程序：在进行任何涉及耕地使用的活动前，务必先了解并遵守相关法律规定，办理必要的审批手续。
- 保护耕地资源：耕地是我国宝贵的土地资源，任何单位和个人都应严格遵守土地管理法的相关规定，保护土地资源，避免触犯法律并承担相应的法律责任。
- 及时咨询与处理：如果发现自己或他人存在占用耕地堆沙等违法行为，应及时向相关部门报告并接受处理，以避免法律风险的进一步扩大。
如有任何关于土地管理法的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。