结论：在一般情况下，不能仅因为孩子17岁且打工月收入7000元就降低抚养费，但若孩子收入足以满足其基本生活需求且原抚养费标准过高，可与对方协商降低或通过法律途径申请调整。
分析如下：
一、抚养费的基本原则
抚养费是父母对未成年子女或不能独立生活的成年子女应尽的抚养义务的经济体现。其设定旨在保障子女的基本生活和教育需求。在确定抚养费数额时，法院会综合考虑子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平。
二、孩子收入对抚养费的影响
孩子已具备独立生活能力：
- 若孩子已年满16周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，并能维持当地一般生活水平，父母可停止给付抚养费。但此情况需严格满足法律条件，且实践中较少见。
- 在您描述的情况中，孩子虽17岁且打工月收入7000元，但仅凭此点并不足以直接判定其已具备完全独立生活能力。还需考虑其收入是否稳定、是否足以覆盖所有生活开支（包括教育、医疗等）以及当地生活水平等因素。
孩子收入作为调整抚养费的参考因素：
- 即便孩子有一定收入，这并不意味着可以自动降低抚养费。但若孩子收入确实较高，且原抚养费标准相对于其实际需要和父母负担能力而言过高，那么可以考虑与对方协商降低抚养费。
- 协商不成时，可通过法律途径申请调整抚养费数额。法院在审理此类案件时，会综合考虑各种因素，包括孩子的收入情况，来作出公正裁决。
三、实际操作建议
与对方协商：
- 首先尝试与对方进行友好协商，就抚养费的调整达成一致意见。这有助于维护双方关系，避免不必要的法律纠纷。
收集证据并申请调整：
- 若协商无果，可收集相关证据（如孩子收入证明、生活开支明细等），向法院提起诉讼或申请变更抚养费数额。
- 在申请过程中，需充分阐述调整抚养费的必要性和合理性，以争取法院的支持。
四、法律后果提示
- 擅自降低抚养费的风险：若未经对方同意或法院裁决擅自降低抚养费，可能面临被对方起诉要求补付的风险。
- 法律调整的可能性：通过法律途径申请调整抚养费时，需做好充分准备并接受法院的最终裁决。裁决结果可能维持原状、降低抚养费或提高抚养费等。
总结与建议：在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。