在电动车和汽车相撞且双方当时都未报警的情况下，处理此类事故需要遵循一定的步骤来确保双方的权益得到妥善维护。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、明确事故性质与后果

首先，需要明确的是，如果双方在知晓事故发生后未立即报警，或在未协商处理的情况下擅自驾车离开现场，这种行为可能被视为交通逃逸。交通逃逸不仅违反了交通法规，还可能对他人权益造成损害，并危及公共安全。因此，即使事故现场已经变动，双方也应尽快采取行动。

二、尽快补报与收集证据

1. 尽快报警：双方应尽快向交警部门报案，详细说明事故发生的时间、地点、大致经过等信息。交警部门会根据现有证据进行调查，并尽可能还原事故真相。

2. 收集证据：为了辅助交警进行责任认定，双方应积极寻找目击证人并获取其联系方式。同时，可以尝试调取事故发生地附近的监控录像，这些证据对于明确双方在事故中的责任至关重要。

三、责任划分与赔偿协商

1. 责任划分：根据收集到的证据，交警或双方当事人可以共同判断双方在事故中的过错程度，如闯红灯、逆行、超速等违规行为，以确定各自应承担的责任比例。

2. 赔偿协商：在责任划分明确后，双方可以就赔偿问题进行协商。赔偿主要涉及车辆维修费用、医疗费用、误工费等。双方应共同评估损失，并确保所有费用均有明确凭证支持。如果双方能就赔偿问题达成一致意见，建议签订书面赔偿协议，以避免后续产生纠纷。

四、保险理赔

如果电动车或汽车购买了相关保险（如意外险、第三者责任险等），当事人应及时向保险公司报案，并提供事故的详细信息及相关证据。按照保险公司的要求办理理赔手续，以获得相应的保险赔偿。

五、法律途径解决纠纷

如果双方无法就赔偿问题达成一致意见，或者对方拒绝赔偿，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，需准备充分的证据以证明事故的发生经过、自己的损失以及对方应承担的责任。

六、保持冷静与理智

在处理事故及后续纠纷过程中，双方应保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。同时，要尽可能多地收集和保留相关证据，以便为后续的法律程序提供支持。

综上所述，电动车和汽车相撞后未及时报警并不意味着无法处理。双方应尽快采取行动，通过报警、收集证据、协商赔偿或诉诸法律等途径来维护自己的合法权益。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。