盗窃摩托车挡风棉（价值100元）的处理需结合法律定性、处罚后果及救济途径综合分析，具体如下：

1. 法律定性：是否构成盗窃罪？

• 根据《刑法》第264条，盗窃罪的成立需满足“数额较大”或“多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃”等情形。
  
• 数额标准：各地对“数额较大”的认定不同（如1000元至3000元不等），100元通常未达刑事立案标准。
  
• 例外情形：若存在多次盗窃（2年内3次以上）、入户盗窃等行为，即使单次价值低，也可能构成犯罪。
  
• 结论：单纯盗窃100元挡风棉，一般不构成刑事犯罪，但可能涉及行政处罚。

2. 行政处罚：违反《治安管理处罚法》

• 法律依据：《治安管理处罚法》第49条规定，盗窃公私财物的，处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。
  
• 情节认定：100元属于“数额较小”，但若存在以下情形可能加重处罚：
  
  • 多次实施类似行为；
    
  • 盗窃对象为弱势群体（如老人、残疾人）；
    
  • 拒不认错或逃避处罚。
    
• 结论：行为人可能面临5-10日拘留及罚款，具体由公安机关裁量。

3. 民事赔偿：权利人的救济途径

• 赔偿范围：根据《民法典》第1184条，侵权人需赔偿挡风棉的实际损失（100元）及因盗窃导致的其他合理费用（如安装费、误工费等）。
  
• 实现方式：
  
  • 协商：权利人可要求行为人返还财物或赔偿损失；
    
  • 诉讼：若协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿。
    
• 结论：权利人有权要求行为人全额赔偿，并可通过法律途径强制执行。

4. 特殊情形：未成年人或精神病人实施盗窃

• 未成年人：若行为人未满18周岁，根据《预防未成年人犯罪法》，公安机关可责令监护人严加管教，必要时送专门学校矫治教育。
  
• 精神病人：若行为人不能辨认或控制自己行为，经法定程序鉴定后，不承担法律责任，但监护人需加强看管。
  
• 结论：特殊主体实施盗窃，处罚方式可能调整，但民事赔偿责任仍存在。

5. 实务建议：如何应对此类事件？

• 对权利人：
  
  1. 立即报警，固定证据（如监控录像、证人证言）；
     
  2. 保留购买凭证，证明挡风棉价值；
     
  3. 与行为人协商赔偿，或通过诉讼解决。
     
• 对行为人：
  
  1. 主动退还财物或赔偿损失，争取从轻处理；
     
  2. 配合公安机关调查，避免抗拒执法导致处罚加重。
     

总结：盗窃100元挡风棉虽不构成刑事犯罪，但可能面临行政拘留及罚款，同时需承担民事赔偿责任。建议权利人及时维权，行为人主动承担责任以减少法律后果。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。