结论：立遗嘱时，前妻和后妻所生的孩子并不需要都在场。

分析说明：

1. 遗嘱的独立性：遗嘱是遗嘱人单方面的法律行为，其成立和生效主要取决于遗嘱人的真实意愿和符合法律规定的遗嘱形式。遗嘱人在立遗嘱时，无需所有法定继承人（包括前妻和后妻所生的孩子）都在场。

2. 法定继承人的权利：虽然前妻和后妻所生的孩子都是遗嘱人的法定继承人，但他们在遗嘱人立遗嘱时并不享有必须参与的权利。遗嘱人可以根据自己的意愿，决定将遗产分配给哪些法定继承人或非法定继承人，甚至可以完全排除某些法定继承人的继承权。

3. 遗嘱的见证与公证：为了确保遗嘱的真实性和合法性，遗嘱人可以选择进行遗嘱见证或公证。但这并不意味着所有法定继承人必须参与见证或公证过程。见证人或公证人主要是对遗嘱人的身份、遗嘱内容的真实性以及遗嘱人立遗嘱时的精神状态进行确认。

4. 遗嘱的保密性：遗嘱人在立遗嘱时，有权保持遗嘱内容的保密性。这意味着遗嘱人可以选择不将遗嘱内容告知所有法定继承人，包括前妻和后妻所生的孩子。当然，在遗嘱人去世后，遗嘱的执行人或相关机构会按照遗嘱的内容进行遗产分配。

建议：

• 遗嘱人在立遗嘱时，应确保自己的意愿得到真实、准确的表达。
• 如果可能的话，遗嘱人可以选择进行遗嘱见证或公证，以增加遗嘱的法律效力。
• 遗嘱人无需担心所有法定继承人必须在场的问题，但应确保遗嘱内容不违反法律法规和公序良俗。

特殊场景提醒：

• 如果遗嘱人担心遗嘱内容在遗嘱人去世后引发争议，可以考虑在遗嘱中明确说明遗产分配的原则和理由。
• 如果遗嘱人希望某些法定继承人（如前妻和后妻所生的孩子中的某一个或几个）得到更多的遗产，应在遗嘱中明确表述，并确保这种表述不违反法律法规。