异地不给抚养费是可以起诉的。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据与管辖原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。这意味着，即使对方身处异地，只要您能确定其经常居住地，就可以向该地法院提起诉讼。此外，如果被告离开住所地超过一年，且您起诉离婚或涉及抚养费等家庭纠纷，原告住所地或经常居住地法院也可能具有管辖权。

二、起诉前的准备工作

在起诉前，您需要准备以下证据和材料：

1. 身份关系证明：如原告（孩子）和被告（未支付抚养费一方）的身份证、户口簿等，用以明确双方身份信息。
2. 亲子关系证明：例如孩子的出生证明，能直接证实双方亲子关系，这是主张抚养费的基础。
3. 抚养费相关证据：如双方曾经就抚养费问题达成的协议、判决书或调解书等。如果没有此类书面文件，您需提供能证明孩子实际生活需求、当地生活水平等方面的证据，如孩子的学费、医疗费票据等，以确定合理的抚养费数额。
4. 民事起诉状：清晰阐述您的诉求、事实与理由等内容，包括要求对方支付拖欠的抚养费金额、支付方式等。

三、起诉与审理流程

1. 立案：将准备好的民事起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院，通常是被告住所地法院或经常居住地法院。法院在受理案件后，会向被告发出传票，通知其出庭应诉。
2. 送达与审理：法院受理后会向被告送达起诉状副本等法律文书，并确定开庭时间。在庭审过程中，您需要向法院提供充分的证据证明对方未支付抚养费的事实，并阐述自己的诉讼请求和理由。被告也可以提出抗辩并提供证据。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理。
3. 判决与执行：法院在审理结束后会作出判决。如果判决对方需要支付抚养费，但其仍拒绝支付，您可以在规定履行期届满后向法院申请强制执行。法院会通过多种手段强制对方履行义务，如查询、冻结其财产等。

四、可能的法律后果与注意事项

1. 法律后果：如果对方拒不支付抚养费，且情节严重，可能会面临被追究刑事责任的风险。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能会被处以有期徒刑、拘役或者罚金。
2. 注意事项：
   • 在起诉前，尽量与对方进行协商，寻求达成和解或调解协议，以避免进一步的法律纠纷。
   • 在诉讼过程中，要遵守法律程序和规定，如实陈述事实，提供真实证据。
   • 如果对方以经济困难为由拒绝支付抚养费，您可以要求其提供相关证据，并在法庭上提出抗辩。同时，您也可以根据孩子的实际需求和当地生活水平，要求调整抚养费数额。

总结与建议：异地不给抚养费是可以起诉的，但需要您做好充分的准备工作，包括收集证据、撰写起诉状等。在起诉过程中，要遵守法律程序和规定，如实陈述事实，提供真实证据。如果遇到困难或问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。