关于签合同后中介费是否可以退以及如何退的问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、中介费退还的总体原则
签合同后中介费的退还，主要依据合同的具体约定、中介的服务情况以及交易未能完成的原因来综合判断。
二、具体退还情形及处理方式
中介未履行合同义务：
- 若中介在合同履行过程中存在违约行为，如未按约定提供合适房源、未完成必要的手续办理等，您有权依据合同约定要求中介退还中介费。
- 若合同未明确约定，您可根据《民法典》的相关规定，以中介违约为由，要求其承担违约责任并退还费用。
因不可归责于双方的事由导致交易无法完成：
- 如政策变动、不可抗力等客观原因导致交易无法继续，您可与中介协商退还部分或全部中介费。
- 一般来说，中介未促成交易成功，按照行业惯例和法律精神，应适当退还费用。
因自身原因不想继续交易：
- 若因您自身原因不想继续交易，想要退还中介费会比较困难。但您可以查看合同中有无关于解除合同及退费的条款。
- 若合同约定在特定条件下可退还部分费用，您可按约定处理。同时，也可尝试与中介协商，说明自身情况，争取中介理解并退还部分费用。
三、退费流程与建议
与中介协商：
- 首先，您应尝试与中介进行友好协商，明确退款原因及金额，看是否能达成一致意见。
收集证据：
- 若协商不成，您需要收集相关证据，如合同、聊天记录、付款凭证等，以证明您的主张。
通过法律途径解决：
- 您可以通过向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的权益。在提起诉讼时，请确保您有充分的证据来支持您的诉求。
四、注意事项
- 在签订中介服务合同时，请务必仔细阅读合同条款，特别是关于退费、违约责任等方面的约定。
- 保留好所有与中介的沟通记录和付款凭证，以备不时之需。
- 若遇到中介服务不规范或存在欺诈行为，请及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
综上所述，签合同后中介费的退还并非一概而论，而是需要依据具体情况来判断。希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。