旅行社交了定金时，建议签订合同。以下是从法律角度进行的详细分析：

签订合同的重要性

1. 明确双方权利义务：签订合同能够清晰地界定旅行社和游客之间的权利与义务，包括旅游行程安排、旅游价格、违约责任等关键内容。这有助于避免在旅游过程中因理解不一致而产生的纠纷。

2. 保障定金权益：定金是为担保合同履行而由一方预先支付给对方的一定数额金钱。若未签订合同，定金的性质、退还条件等关键事项将缺乏书面约定，一旦出现问题，如旅行社擅自改变行程、降低服务标准，或游客临时退团等，双方在定金处理及责任认定上极易产生分歧。

3. 提供维权依据：在旅游活动中，若旅行社违约，游客可依据合同要求其承担责任，如双倍返还定金等。同样，若游客因自身原因取消行程，旅行社也可根据合同规定处理定金。签订合同后，双方在维权时都有明确的法律依据。

不签订合同的风险

1. 纠纷易发：不签订合同仅支付定金，一旦出现上述问题，双方在定金处理及责任认定上可能无法达成一致，从而引发纠纷。

2. 维权被动：在维权过程中，若缺乏书面合同作为证据，游客可能因证据不足而陷入被动，难以有效维护自己的合法权益。

实际操作建议

1. 要求签订书面合同：在支付定金时，游客应主动要求旅行社签订书面合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

2. 保留相关证据：除了签订合同外，游客还应保留好支付定金的凭证、与旅行社的沟通记录等相关证据，以备不时之需。

3. 及时咨询专业律师：若在旅游过程中遇到纠纷或问题，游客应及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

总结来看，为了保障自己的合法权益，避免在旅游过程中因定金问题而产生纠纷，游客在支付定金时应尽量与旅行社签订书面合同。若遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询。