针对您提出的“养父将养女成年后，养女跟生母走，养父该如何处理”的问题，这主要涉及到收养关系的解除及其后续处理。以下是根据《中华人民共和国民法典》中关于收养关系的相关规定，给出的详细解答：

一、收养关系解除的法律规定

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百一十四条和第一千一百一十五条的规定：

1. 收养人在被收养人成年以前：原则上不得解除收养关系，除非收养人、送养人双方协议解除，并且养子女八周岁以上的，应当征得本人同意。

2. 养子女成年后：如果养父母与成年养子女关系恶化、无法共同生活的，可以协议解除收养关系。不能达成协议的，可以向人民法院提起诉讼。

二、养父的具体处理方式

1. 与养女和生母协商：

   • 养父可以尝试与养女和生母进行协商，了解养女的意愿和生母的想法。
   • 如果双方能够达成一致，可以签订解除收养关系的协议，并到民政部门办理解除收养关系登记。

2. 通过法律途径解决：

   • 如果协商不成，养父可以向人民法院提起诉讼，请求法院判决解除收养关系。
   • 法院将根据双方的具体情况，如关系恶化程度、无法共同生活的原因等，作出是否准许解除收养关系的判决。

三、解除收养关系后的权利义务

1. 权利义务关系的消除：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百一十七条，收养关系解除后，养子女与养父母以及其他近亲属间的权利义务关系即行消除。

2. 生活费的给付：

   • 如果养父缺乏劳动能力又缺乏生活来源，经养父抚养的成年养子女应当给付生活费。
   • 如果因养子女成年后虐待、遗弃养父而解除收养关系的，养父可以要求养子女补偿收养期间支出的抚养费。

四、建议与注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类问题时，养父应保持冷静与理性，避免情绪化决策。

2. 寻求法律帮助：

   • 如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议养父寻求专业律师的帮助。

3. 尊重养女的意愿：

   • 在处理过程中，应尊重养女的意愿和选择，避免对其造成不必要的伤害。

综上所述，养父在面对养女成年后跟生母走的情况时，可以通过与养女和生母协商或通过法律途径来解除收养关系，并根据法律规定处理解除后的权利义务关系。希望这些解答能对您有所帮助。