在餐饮消费后因食物问题导致拉肚子，消费者有权要求赔偿，赔偿金额通常为价款的十倍或损失的三倍，不足一千元的按一千元计算。以下从不同角度为您详细分析：

一、赔偿依据与标准

根据《食品安全法》的相关规定，若因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿损失。除了赔偿实际损失外，消费者还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金将按一千元计算。

举例说明：假设您在餐厅用餐后，因食物问题导致拉肚子，就医花费了500元，且该餐费用为200元。那么，您除了可以要求餐厅赔偿500元的医疗费外，还可以要求餐厅支付600元（200元餐费的十倍或500元损失的三倍，取较高者，但不足一千元按一千元算的情况在此例中不适用，因十倍餐费已超过损失三倍）作为赔偿金，不过按照法律规定，此处应取价款十倍即2000元与损失三倍1500元中的较高者，且因2000元超过一千元，所以赔偿金为2000元中的“不足一千元按一千元算”条款不触发，最终您可获赔医疗费500元加赔偿金2000元，共2500元（但实际操作中，若十倍价款已远超损失三倍且超过一千元，则按十倍价款赔付）。若医疗费为100元，餐费为80元，则十倍餐费为800元，损失三倍为300元，不足一千元，此时应按一千元赔付（若选择按十倍或三倍中较高者且不足一千元时），加上医疗费100元，共可获赔1100元，但更准确的计算方式是直接依据十倍价款（800元）与法定最低赔偿额（一千元）中的较高者，即一千元，加上医疗费100元，不过通常实践中会将医疗费等实际损失计入总赔偿中考虑，此处为说明法律条款单独计算，实际获赔应至少为一千元赔偿金加实际损失，具体需根据情况与商家协商或通过法律途径解决。简而言之，您至少可以获得一千元的赔偿金（若十倍价款或三倍损失不足一千元时），加上您的实际损失如医疗费等。

二、赔偿范围

赔偿范围通常包括：

1. 医疗费：因拉肚子就医所产生的费用。
2. 误工费：因拉肚子导致无法正常工作而产生的收入损失。
3. 其他合理费用：如交通费、营养费等因拉肚子而产生的额外支出。

三、维权步骤与建议

1. 保留证据：务必保留好就医记录、食物样本、就餐票据等证据，这些将在日后维权时发挥重要作用。
2. 与商家协商：首先尝试与商家协商，明确告知其食物问题并要求承担责任，商量赔偿事宜。
3. 投诉与调解：若协商无果，可以向消费者协会或食品药品监管部门投诉，请求其介入调解。
4. 法律诉讼：若上述方式都无法解决，可以向法院提起诉讼，要求商家承担侵权赔偿责任。

四、商家可能承担的法律责任

1. 民事责任：商家需赔偿消费者的实际损失和赔偿金。
2. 行政责任：市场监督管理部门可对商家给予处罚，如没收违法所得和违法生产经营的食品等，并根据情节并处罚款；情节严重的，吊销许可证。
3. 刑事责任：若商家生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，需承担刑事责任。

在处理此类纠纷时，建议您首先与商家进行友好协商，若协商无果，再考虑通过法律途径维护自身权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。