私人山地被村里乱挖，这一行为在大多数情况下是违法的，可能涉及土地管理、矿产资源、环境保护及林业等多方面的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、土地管理方面
我国实行严格的土地管理制度，任何土地的使用和开发均须经过法定审批程序。如果村里未经批准擅自挖山取土，改变了土地的原有用途和地貌，就违反了《土地管理法》的相关规定。特别是如果此行为导致耕地质量下降或无法耕种，情节严重者可能涉嫌非法占用农用地罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的惩罚。
二、矿产资源方面
如果私人山地中的山土含有具有经济价值的矿产资源，那么村里未经许可擅自挖掘就构成了非法采矿。依据《矿产资源法》，开采矿产资源必须依法申请并取得采矿权，同时办理相关登记手续。未经许可擅自采矿属于违法行为，情节严重的将依照《刑法》的相关规定，以非法采矿罪论处，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；情节特别严重者，则将受到三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的严厉制裁。
三、环境保护和林业方面
在森林区域内进行挖山土的行为，如果破坏了森林植被和生态环境，就违反了《森林法》。未经林业主管部门批准，擅自开垦林地、毁林取土等，将导致森林资源破坏，行为人需承担相应的法律责任，包括补种树木、缴纳罚款等。若造成重大生态环境损害，还可能需承担生态环境修复责任及民事赔偿责任。
四、合法情形与民事责任
当然，也存在一些合法情形。如果是在个人合法拥有的土地上，且挖土行为不涉及上述法律规定的禁止情形（如为了正常的农业生产活动而进行的少量取土），通常不被认定为违法。然而，即便如此，若该行为对周边环境或他人权益造成影响，行为人仍可能需要承担相应的民事赔偿责任。
建议与提醒：
综上所述，私人山地被村里乱挖的行为在大多数情况下是违法的，可能引发严重的法律后果。因此，务必谨慎对待此类问题，确保自身行为的合法性。