核心前提与问题重述：您在工地采购物资后，以公司名义提供担保，但公司未履行付款义务。核心问题为：如何通过法律途径追讨货款？
结论前置：
- 优先通过书面证据固定债权
- 区分担保性质，明确责任主体
- 多途径追偿，降低执行风险
具体分析：
1. 固定债权证据，明确法律关系
需立即收集以下材料，形成完整证据链：
- 采购合同/送货单：证明货物交付事实（需有公司盖章或授权人员签字）；
- 担保文件：明确担保形式（一般保证/连带责任保证），若未约定，按《民法典》第六百八十六条视为连带责任保证；
- 对账函/催款记录：证明您已履行通知义务，避免诉讼时效过期（三年）。
风险提示：若缺乏书面证据，可能面临举证困难，需尽快通过录音、微信等方式补强。
2. 区分担保性质，确定追偿对象
- 若为连带责任保证：您可直接要求公司付款，无需先向债务人追偿（《民法典》第六百八十八条）；
- 若为一般保证：需先向债务人追偿，债务人财产不足时，才可要求公司承担责任（《民法典》第六百八十七条）。
操作建议：检查担保合同条款，若未明确约定，默认连带责任保证，可直接起诉公司。
3. 多途径追偿，降低执行风险
- 起诉公司：向法院申请财产保全，冻结公司账户、查封设备等，确保判决后能执行；
- 追加债务人：若债务人（如包工头）有偿还能力，可一并起诉，扩大追偿范围；
- 申请强制执行：胜诉后若公司仍不付款，可申请法院强制执行，列入失信名单、限制高消费等。
特殊情形：若公司已注销或资不抵债，可申请公司破产，在破产程序中申报债权。
4. 预防性措施（未来交易）
- 要求公司出具书面付款承诺：明确付款时间、违约责任；
- 增加担保方：如要求公司股东或关联企业提供担保，分散风险；
- 选择可靠交易对象：交易前查询公司征信、涉诉记录，避免与高风险主体合作。
总结：您需立即固定证据，明确担保性质后起诉公司，同时可追加债务人。若执行困难，可申请强制执行或破产程序。具体操作需结合证据情况，如有疑问可进一步提供材料，我将为您制定详细方案。