针对“未满16周岁喝酒开电动车怎么处罚”的问题，以下是我给出的详细解答：
首先，我们要明确的是，无论是成年人还是未成年人，饮酒后驾驶任何交通工具都是极其危险且违法的行为。对于未成年人来说，由于其生理和心理发育尚未成熟，饮酒后驾驶电动车的安全隐患更是大大增加。
对于未满16周岁的孩子驾驶电动自行车，根据《道路交通安全法》的相关规定，由于其未达到法定驾驶年龄，因此是禁止上路驾驶的。一旦被交警发现，通常会进行以下处理：
初次违规：通常会接受口头教育，交警会告知其行为的违法性和危险性，并要求其改正。
后续违规：如果再次被发现违规驾驶，可能会面临罚款的处罚，罚款金额通常在5至50元之间。这是为了对未成年人的违法行为进行惩戒，并促使其认识到行为的严重性。
拒绝接受处罚：如果未成年人拒绝接受处罚，执法部门有权扣留其车辆，并处以更高的罚款，金额在20至200元之间。这是为了确保法律的有效执行，并维护交通秩序。
此外，如果未成年人饮酒后驾驶电动车引发了交通事故，造成了他人的人身伤害或财产损失，那么还将面临更为严重的法律后果。除了可能需要承担民事赔偿责任外，如果事故后果特别严重，甚至可能面临刑事处罚。
因此，强烈建议家长和监护人加强对未成年人的教育和监管，确保他们不会进行任何违法、危险的行为。同时，也呼吁所有未成年人自觉遵守交通法规，珍惜自己的生命和他人的安全。
总的来说，未满16周岁喝酒开电动车是违法的，并且会根据具体情况面临不同的处罚。我们应该共同努力，确保道路交通的安全和秩序。