死囚上刑场时，胳膊并不会被捆断。这一点可以从法律执行的人道性、执行程序的规范性以及实际操作的可能性三个角度来进行分析。

1. 法律执行的人道性： 在现代法治社会中，法律执行不仅追求公正，也强调人道性。对于死囚的执行，更是需要遵循严格的法律程序和道德准则。将死囚的胳膊捆断，显然违背了人道主义原则，也不符合法律执行的基本要求。法律执行机关在执行死刑时，会确保执行过程的人道和尊严，避免不必要的痛苦和折磨。

2. 执行程序的规范性： 死刑的执行程序通常由法律明确规定，并受到严格的监督和管理。在执行过程中，执行人员会遵循既定的程序和规范，确保执行的合法性和正当性。捆绑死囚的胳膊，并非执行程序中的必要环节，更不会达到“捆断”的程度。执行人员会采取适当的措施来固定死囚的身体，以确保执行的安全和顺利进行，但这些措施都是基于人道和合法的考虑。

3. 实际操作的可能性： 从实际操作的角度来看，将死囚的胳膊捆断也是不现实的。捆绑的目的是为了固定身体，防止在执行过程中出现意外情况。然而，捆绑过紧或采用极端手段（如捆断胳膊）不仅无法达到固定身体的目的，反而可能引发更多的风险和问题。例如，捆绑过紧可能导致血液循环不畅，引发疼痛或更严重的健康问题；而捆断胳膊则更是极端和不人道的做法，完全不符合法律执行的要求。

总结与建议： 死囚上刑场时，其胳膊并不会被捆断。法律执行机关在执行死刑时，会遵循严格的法律程序和道德准则，确保执行过程的人道和尊严。如果你对死刑执行程序或相关法律问题有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律建议。