首先，需要明确的是，杀人犯是否要绑住手脚，并不是由一般的法律原则或规定来直接决定的，而是要根据具体的情境和法律程序来判断。

1. 在抓捕过程中：

   • 警察或执法人员在抓捕犯罪嫌疑人（包括杀人犯）时，可能会根据现场情况和抓捕需要，采取必要的强制措施，包括但不限于使用束缚工具（如手铐、脚镣等）来限制犯罪嫌疑人的行动。这是为了确保抓捕行动的安全，防止犯罪嫌疑人逃跑、反抗或自伤自残。

2. 在羁押和审判过程中：

   • 一旦犯罪嫌疑人被羁押，根据其危险程度、逃跑可能性以及案件性质等因素，法院或相关机关可能会决定对其实施不同程度的监视和约束措施。这些措施可能包括但不限于佩戴电子监控设备、限制活动区域、定期报到等，甚至在特定情况下可能需要绑住手脚以确保安全。
   • 然而，值得注意的是，任何对犯罪嫌疑人的约束措施都必须依法进行，并且应尽可能避免对其造成不必要的痛苦或侮辱。

3. 在刑罚执行过程中：

   • 如果杀人犯被判处有期徒刑、无期徒刑或死刑（缓期执行），在刑罚执行过程中，根据其表现、改造情况以及监狱管理的需要，可能会对其采取不同程度的约束和管理措施。这些措施同样需要依法进行，并确保犯罪人的基本权利和尊严得到尊重。

综上所述，杀人犯是否要绑住手脚并不是一个简单的问题，而是需要根据具体的法律程序、案件性质和情境来判断。在任何情况下，对犯罪嫌疑人的约束和管理措施都必须依法进行，并确保其基本权利和尊严得到尊重。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。