喝白酒一两后是酒驾还是醉驾，不能仅凭饮酒量来判断，而需依据驾驶人员血液中的酒精含量来确定。具体分析如下：

一、酒驾与醉驾的法律定义

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。

二、影响血液中酒精含量的因素

即便同样饮用一两白酒，不同人血液中的酒精含量也会因多种因素而异，具体包括：

1. 个体差异：每个人的身体代谢能力不同，肝功能较好、体内解酒酶活性高的人酒精代谢速度相对较快，反之则慢。这导致相同饮酒量下，血液中酒精含量可能大相径庭。
2. 酒的度数：白酒的度数直接影响酒精摄入量。高度白酒比低度白酒含有更多的酒精，因此饮用相同量的高度白酒会导致血液中酒精含量更高。
3. 饮酒时间与方式：短时间内快速饮酒会使酒精迅速进入血液，导致血液中酒精含量迅速升高。而延长饮酒时间或边饮边吃则能减缓酒精吸收速度。
4. 其他因素：如是否空腹、个人体重、性别、年龄等也会对酒精吸收和代谢产生影响。

三、无法简单以饮酒量判断酒驾或醉驾

由于上述因素的影响，每个人在饮用相同量的酒后，其血液酒精含量可能大相径庭。因此，不能仅凭饮用的酒量（如一两白酒）来判断是否会构成酒驾或醉驾。

四、安全建议与风险提示

1. 避免酒驾：无论饮用多少酒水，为确保交通安全和个人法律安全，饮酒后一律不应驾驶机动车。
2. 选择替代交通方式：饮酒后可选择打车、乘坐公共交通或其他安全的出行方式。
3. 等待酒精代谢：如果必须驾车，应等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精，确保自己处于清醒状态，并且血液中的酒精浓度已经降至安全水平以下。
4. 使用专业检测设备：如果担心自己是否达到酒驾或醉驾标准，应使用专业的酒精检测设备进行检测。

总结：喝白酒一两后是酒驾还是醉驾，取决于多种因素综合作用下的血液酒精含量。因此，无法仅根据饮酒量来直接判断。为确保道路交通安全，建议驾驶员在饮酒后避免驾车，并通过专业检测来判断自己的酒精含量是否符合驾车标准。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。