喝一两干白酒后是否构成酒驾或醉驾，不能仅凭饮酒量来判断，而需依据驾驶人员血液中的酒精含量来确定。具体来说：
酒驾与醉驾的判定标准：
- 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为；醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的驾驶行为。
一两干白酒对血液酒精含量的影响：
- 一两干白酒（约50毫升）的酒精含量会因白酒的度数不同而有所差异。但无论度数如何，这一量的白酒都有可能使血液中的酒精含量上升。然而，具体上升多少则因人而异，受到个体代谢能力、体重、性别、饮酒时间与方式等多种因素的影响。
- 例如，对于代谢能力较强、体重较大且非空腹状态下饮酒的人来说，一两干白酒可能仅使其血液酒精含量接近酒驾标准；而对于代谢能力较弱、体重较小或空腹状态下饮酒的人来说，则可能达到或超过醉驾标准。
专业酒精检测的重要性：
- 由于个体差异和多种因素的影响，无法仅凭饮酒量来准确判断是否构成酒驾或醉驾。因此，必须通过专业的酒精检测来确定。这通常是由交通警察部门在现场进行呼气式酒精测试或血液酒精测试来完成的。
- 酒精检测结果是判断酒驾或醉驾的直接证据，也是法律裁决的重要依据。
法律建议与风险提示：
- 避免酒驾：无论饮用多少酒水，为确保交通安全和个人法律安全，饮酒后一律不应驾驶机动车。酒精会影响驾驶员的反应能力和判断力，增加交通事故的风险。
- 选择替代交通方式：饮酒后可选择打车、乘坐公共交通或其他安全的出行方式。
- 等待酒精代谢：如果必须驾车，应等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精，确保自己处于清醒状态，并且血液中的酒精浓度已经降至安全水平以下。但这一时间因人而异，无法给出具体数值。
为了保障道路交通安全，请务必遵守法律法规，切勿酒后驾车。如果您有任何关于酒驾、醉驾或其他交通法律问题的疑问，可以直接向我咨询。